判斷吃玉米是否會讓人長胖，可從玉米種類、食用量、食用時間、搭配食物、個人代謝情況等方面入手。

1. 玉米種類：玉米有甜玉米、糯玉米等不同種類。甜玉米水分含量高、糖分相對較低，熱量也不高；而糯玉米支鏈淀粉含量高，消化吸收相對較慢，升糖指數(shù)較高，熱量也相對甜玉米更高。如果食用的是糯玉米且量較大，就相對更容易長胖；若選擇甜玉米，在適量食用的情況下，長胖的可能性相對較小。

2. 食用量：即使是低熱量的食物，過量食用也會導致熱量攝入過多。玉米本身富含碳水化合物，如果大量食用玉米，超出了身體日常的能量消耗，多余的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，從而使人長胖。一般來說，成年人每天食用1 - 2根中等大小的玉米較為合適。

3. 食用時間：食用玉米的時間也會影響長胖與否。在早餐或午餐時吃玉米，此時人體的新陳代謝較快，能夠更好地消耗玉米所提供的能量。而如果在晚餐后大量吃玉米，尤其是臨近睡覺時間，身體活動量減少，能量消耗降低，多余的熱量就容易堆積，增加長胖的風險。

4. 搭配食物：吃玉米時搭配的食物也很關鍵。如果在吃玉米的同時，還攝入了大量高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、蛋糕等，會使整體熱量攝入大幅增加，容易導致長胖。相反，如果將玉米與蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物（如雞胸肉、魚蝦等）搭配食用，既能保證營養(yǎng)均衡，又能控制熱量攝入，減少長胖的幾率。

5. 個人代謝情況：不同人的基礎代謝率不同，對食物熱量的消耗能力也有差異?；A代謝率高的人，身體消耗能量的速度較快，吃玉米后更不容易長胖。而基礎代謝率低的人，能量消耗相對較慢，即使攝入同樣量的玉米，也可能更容易出現(xiàn)熱量堆積，進而長胖。

綜上所述，判斷吃玉米是否會讓人長胖需要綜合考慮玉米種類、食用量、食用時間、搭配食物以及個人代謝情況等因素。在食用玉米時，應根據(jù)自身情況合理選擇和控制，以維持健康的體重。