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      低卡路美食泡菜

　　隨著發(fā)酵作用，泡菜會(huì)產(chǎn)生抗菌效果，還會(huì)產(chǎn)生乳酸菌，抑制有害病毒的產(chǎn)生，因此韓國泡菜被列為世界五大健康食品之一。另外，泡菜中含有豐富的維他命及礦物質(zhì)，有抗老化、增強(qiáng)免疫力、降低血液中膽固醇的功效，而含有大量纖維素加上調(diào)味中的辣椒、蒜頭、生姜等有促進(jìn)代謝的功效，絕對(duì)有助于減輕體重！

　　DIY美味小黃瓜泡菜

　　一般在外購買的泡菜多含有防腐劑、味精或色素等，吃多反而會(huì)對(duì)身體造成傷害，而在家做的泡菜，就可以吃到真正天然發(fā)酵的食物。

　　材料：小黃瓜5根、鹽2茶匙

　　配料：辣椒粉2茶匙、蒜2粒（磨成泥）、生姜1塊

　　做法：

　　1、將小黃瓜切段，放入鹽水浸2~3小時(shí)，取出瀝干及壓走水分；

　　2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、鹽腌制；

　　3、將小黃瓜倒入已撈好腌料中，放入冰箱鹽3~4日即可。

　　小黃瓜泡菜食譜

　　第一天

　　午餐：小黃瓜泡菜or水煮菜+米飯or面（半碗）

　　晚餐：人參雞湯（只吃雞及喝湯、無須吃太多糯米）

　　第二天

　　午餐：韓式五谷飯包

　　晚餐：熟牛肉（手掌大塊）+小黃瓜泡菜

　　第三天

　　午餐：小黃瓜海鮮鍋

　　晚餐：小黃瓜泡菜or水煮菜+米飯or面（半碗）

　　TIPS：3日為一個(gè)療程，三個(gè)療程后，可瘦下約5斤。早餐可依照自己習(xí)慣的飲食，餐點(diǎn)中的青菜要以水煮為主，也可以黃瓜泡菜代替，瘦得更快！同時(shí)，第二天的食譜的午、晚餐可以對(duì)調(diào)；第三天亦一樣。

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　　食譜中的飲食做法鏈接——

　　人參雞湯

　　材料：雞1只、白參2~3條、糯米半碗、紅棗3顆、蒜2粒、鹽1茶匙

　　做法：雞掏空內(nèi)臟洗凈，瀝干；白參洗凈用適量清水浸3小時(shí)備用；糯米洗凈后浸15分鐘；之后將紅棗、蒜、糯米、白參放入雞肚內(nèi)，用竹篾封口；將雞房入鍋中，注入清水，待水滾后，改以慢火煲2小時(shí)后，加鹽即可。

　　瘦身功效：瘦身的作用就蘊(yùn)藏在紅棗、白參、糯米中。適合秋冬，夏季晚餐時(shí)食用。

　　韓式五谷飯包

　　材料：小黃瓜3根、綠辣椒2個(gè)、五谷米1.5碗、水3杯、蒜10粒、橄欖油1茶匙

　　做法：五谷米清洗干凈、浸水2小時(shí)后，加3杯水、1茶匙橄欖油烹煮；大約煮30分鐘后，用勺子將飯略拌勻，蓋上鍋蓋再煮10分鐘；食用時(shí)可用生菜包飯，加蒜、黃瓜、辣椒一起食用。

　　瘦身功效：來自于五谷米中，同時(shí)盡可能多備些生菜。

　　小黃瓜泡菜海鮮鍋

　　材料：小黃瓜泡菜300克、豆腐1塊、金針菇400克、蝦6只、姜1塊、蔥1根、水3碗、鹽適量

　　做法：所有材料洗凈后，將它們放入砂鍋中。倒入水，大火煮滾至5分鐘；加入鹽即可。

　　瘦身功效：來自于豆腐、小黃瓜泡菜。