蘋果

　　蘋果為高纖維、低熱量食品，常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。蘋果富含膳食纖維果膠，果膠進入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。

　　推薦吃法：蘋果通心面

　　材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙、蕃茄醬一大匙。

　　做法：

　　1.通心粉煮熟後，放進冷水中後再撈起瀝干;

　　2.蘋果、紅蘿卜切丁、青豆仁、花椰菜先燙熟;

　　3.洋蔥切絲入鍋炒香，加肉末炒熟;

　　4.倒入所有材料拌均勻調(diào)味即可。

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　　山楂

　　山楂含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有促進膽固醇排泄、去脂瘦身的作用。山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用。山楂乃酸性食物故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用。

　　推薦吃法：山楂消脂茶

　　材料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。

　　做法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

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　　木瓜

　　木瓜含有一種木瓜酵素，可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!另外，木瓜蛋白酶能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，有健脾消食的功效。木瓜的營養(yǎng)豐富，但熱量卻極低，在飯前和飯后吃一些，可達到分解脂肪、排出脂肪的作用。

　　推薦吃法：木瓜枸杞銀耳湯

　　材料：木瓜半個、銀耳30g、枸杞10g、冰糖。

　　做法：

　　1.木瓜切成成小塊。

　　2.將銀耳用水泡開，加水燉30分鐘。

　　3.把木瓜、枸杞、冰糖一起加入銀耳湯中繼續(xù)燉15分鐘。

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　　芹菜

　　芹菜富含粗纖維，可刺激腸胃蠕動，促進潤腸排便。芹菜還含有鉀、維生素B2、維生素等，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，促進身體排出多余水分，清空體內(nèi)堆積脂肪與毒素。

　　推薦吃法：芹菜炒肉

　　材料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩，新鮮的紅辣椒2個。

　　做法：

　　1.擇取芹菜干，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。

　　2.多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之后裝盤。

　　3.放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這里也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。

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　　冬瓜

　　冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。另外，治療水腫腹脹也有很好的功效。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，刺激腸道蠕動，使腸道里積存的廢物盡快排泄出去。

　　推薦吃法：冬瓜綠豆湯

　　材料：冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。

　　做法：

　　1.湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。

　　2.生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。

　　3.冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。