再來一份？再等上十分鐘吧。你的胃需要一定的時間才能傳遞給大腦已經(jīng)吃飽了的信息，所以在你打算再來一份土豆泥或者烤面條之前先等一等吧。和別人聊個天，或者說個笑話，如果你是一個人吃飯的話，看看報紙或者在房間里走動幾圈。如果你在這之后確實(shí)還是很餓的話，在來一份蔬菜或是沙拉吧。

　　告別“掃盤子”一族吧。調(diào)查表明，無論端上來有多少食物，四分之一的美國人都是把食物消滅地干干凈凈。更好的方法是：吃合適的分量，然后就停下來。相對于讓身體里填滿食物，浪費(fèi)一點(diǎn)食物（留作他日享用）要更為明智。

　　不要從包裝袋，包裝盒當(dāng)中取出食物直接食用。把一定量的食物取出后放在盤子上，然后把包裝放開，最后坐下來享用食物。

　　喜歡大份量？這么做吧。用蔬菜或者沙拉堆滿你的盤子，在來上一小點(diǎn)調(diào)味品，或者來上一大碗美味的肉湯。這些食物當(dāng)中含有大量的水分和少量的脂肪，卡路里含量很低，這樣的話，大份量也不成問題了。

　　用沙拉碟做你的餐盤。小面積自然意味著食物量的自然減少。

　　把默認(rèn)設(shè)置調(diào)為“小”。在點(diǎn)食物或飲料，或是在商店里買食品的時候，任何高卡路里的食物都選擇最小分量的。（沙拉和蔬菜是例外，因為他們沒有多余的脂肪。）點(diǎn)小份的拿鐵，6寸的而不是12寸的，小點(diǎn)心而不是4寸的巧克力塊。你沒有攝入的卡路里不會長到你的腰上來。

　　點(diǎn)單人量的食物。買或者做冰激凌，糖果或者其他高卡路里的食物的時候，準(zhǔn)備一個人吃的量。不要買半加侖的巧克力蛋糕，買冰激凌或者三明治，做杯形蛋糕而不是方糕；買單人份的薯片。

　　先讀標(biāo)簽。許多袋裝食品和飲料看似是一人份的，實(shí)際上卻是兩個，或者更多個人的分量。但是標(biāo)簽上注明的卡路里和其他的營養(yǎng)成分卻是針對單人而言的。所以先看清楚包裝上注明的是幾人份。千萬不要吃多了。

　　在吃東西之前先把剩下的食物收起來。在餐盤里放上適量的食物是不難的。難的是當(dāng)你吃完了盤子里的食物，而你面前又有更多的誘人的食物放在那里。解決之道是：在吃東西之前就要把剩下的食物收起來。這樣的話，你再想要來第二份就不是這么容易，而且你會感到心中的內(nèi)疚。

　　用粗糧來喂飽肚子。在你成功控制食物攝入量之前，你會發(fā)現(xiàn)你在每餐都渴望更多的食物。答案是：來上一份水果或者堅果，大份的芹菜，蘿卜和胡椒粉吧。餐后來一個蘋果，桔子，一大份西瓜或者哈密瓜，或者一片西紅柿都是最簡單不過，但非常健康的喂飽肚子的方法。