例1

　　早餐： 脫脂牛奶（或豆?jié){、豆腐腦、脫脂酸奶）250毫升，雞蛋白1只，面包2片。

　　午餐： 枸杞燒鯽魚（或其它魚肉、蝦、牛肉、兔肉、雞肉、肚絲）75克，素炒菜（或涼拌菜）1盤（250克），蝦皮紫菜湯100毫升，米飯50克。

　　晚餐：鹽水蝦（或其它海洋魚類、貝類），雙菇?jīng)龉辖z（或其它炒素菜、涼拌菜）250克，香菇(香菇食品)釀豆腐（或木耳豆腐湯）150克，米飯50克。

　　例2

　　早餐：饅頭50克，牛奶250克，咸菜少量。

　　午餐：蒸米飯100克，清燉猴頭菇250克（猴頭菇100克，水發(fā)口蘑50克，萵筍100克，植物油(油食品)、料酒、精鹽、蔥段、姜片各少許），拌雞肉絲小白菜200克（小白菜150克，雞肉50克，植物油5克，料酒、水淀粉、蔥花、味精、精鹽各適量）。冬瓜湯（冬瓜100克，海米3克，香萊3克，植物油、精鹽少許）。

　　晚餐：小窩頭50克，小米粥25克，辣味芹菜200克（芹菜200克，鮮紅辣椒1個，香油2克，味精、精鹽少許）

　　加餐：甜橙200克。

　　例3

　　早餐：花卷50克，蘿卜粳米粥（白蘿卜150克，粳米25克）。辣味黃瓜（黃瓜200克，辣椒油2克，精鹽、味精各適量）。

　　午餐：蜂糕2塊（玉米面50克，面粉50克，葡萄(葡萄食品)干5克），熘豆腐（豆腐100克，胡蘿卜、油菜各50克，植物油5克，蔥、姜、醬油、味精、花椒面各適量），蝦米熬白菜（大白菜250克，蝦米5克，大油5克，蔥花、精鹽各少許）。

　　晚餐：掛面臥雞蛋（細掛面30克，雞蛋1個，菠菜葉25克，香油1克，蔥、姜、醬油、精鹽、味精各少許）。

　　加餐：橘子200克。

　　以下食譜總熱量約1200千卡

　　例1

　　早餐：饅頭100克，地瓜粥（地瓜50克，小米25克）。拌雪菜（雪菜150克，醬油5克，醋10克，香油1克，精鹽、味精各少許）。

　　午餐：蒸米飯100克，蔥辣豆腐（豆腐150克，蔥50克，紅辣椒2個，醬油25克，植物油3克，料酒、精鹽、味精各少許），卷心菜炒蘑菇（卷心菜200克，蘑菇50克，植物油5克，蔥、料酒、精鹽、味精各少許），冬瓜鵪鶉蛋湯（鵪鶉蛋2個，冬瓜100克，水發(fā)冬菇10克，料酒、蔥、姜、精鹽、味精各少許）。

　　晚餐：羊肉白菜餡餅（面粉100克，羊肉50克，白菜200克，蔥、姜末各3克，醬油5克，香油2克，精鹽適量），玉米面粥20克。冷拌綠豆芽（綠豆芽250克，香油2克，精鹽、味精各適量）。

　　加餐：蘋果(蘋果食品)150克。

　　例2

　　早餐：糯米藕（鮮藕200克，糯米40克）。作法：糯米洗凈，瀝干水分。藕取中段，把小的一頭切下一截，藕孔灌入糯米，邊灌邊拍灌滿后，將切下的一截藕蓋上，并用細竹簽插牢。將藕放入鍋中，加蓋用旺火煮沸半小時后，改用文火炯煮藕呈紫黑色時，即熟。將藕取出，刮去皮，切成片裝盆。

　　午餐：蒸米飯200克，香菇魚塊（鯉魚塊150克，水發(fā)香菇25克，姜絲10克，冬筍25克，冬瓜100克，料酒、精鹽、味精各適量），三絲菠菜（菠菜200克，胡蘿卜 50克，冬筍、香菇各15克，油5克，姜、精鹽、味精各少許），土豆番茄湯（土豆50克，蔥頭、番茄各25克、胡椒粉、精鹽、味精各少許）。

　　晚餐：冬瓜餃（面粉100克，冬瓜200克，豬肉25克，香油2克，水發(fā)香菇、蔥末各5克，精鹽、味精、醬油各適量），鮮白菜湯（白菜50克，胡蘿卜 25克，蔥頭、芹菜各50克，大蒜(大蒜食品)末、干辣椒丁、胡椒粒、精鹽、味精各少許）。

　　加餐：紅橘175克。

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　　以下食譜總熱量約1400千卡

　　例1

　　早餐：蒸餅（面粉50克，植物油、精鹽、堿少許）。牛奶250克，煮玉米200克，素三鮮（黃瓜100克，水發(fā)冬菇、冬筍各50克，香油2克，蔥、姜、精鹽、味精、水淀粉各少許）。

　　午餐：蒸米飯100克，多味茄泥（茄子250克，大蒜泥25克，香菜末5克，香油2克，醬油、醋、精鹽、味精各少許），雞片燴菜花（雞胸脯肉100克，菜花150克，蛋清1個，料酒、精鹽、味精各少許）。，生菜魚湯（青魚肉、生菜各50克，精鹽、味精各少許）。

　　晚餐：雙菇素菜包（面粉、小白菜各100克，草菇15克，蘑菇15克，香油2克，精鹽、味精、姜末、發(fā)酵粉各少許），西瓜皮綠豆小米粥（西瓜皮100克，綠豆10克，小米20克），蒜泥扁豆（扁豆200克，蒜泥20克，精鹽、醋、香油各少許）。

　　加餐：西瓜500克。

　　例2

　　早餐：花卷50克，小豆粥（赤小豆10克，玉米楂20克，豬油3克，蔥、姜、精鹽、味精各少許），韭菜炒豆芽（韭菜100克，綠豆芽200克，植物油5克，精鹽、味精各少許）。

　　晚餐：蒸地瓜150克，小米粥25克，素炒小白菜（小白菜200克，植物油5克，姜、精鹽、味精各少許）。

　　加餐：海棠果100克。

　　以下食譜總熱量約1600千卡

　　例1

　　早餐：金銀卷100克（玉米面、白面各50克），煮雞蛋1個，豆?jié){250克，清拌銀芽（綠豆芽250克，精鹽、味精、醋各適量）。

　　午餐：米飯100克，沙鍋鰱魚（鰱魚250克，蘑菇50克，胡蘿卜25克，蔥、姜、精鹽、味精各少許）。芹菜炒蘑菇（芹菜200克，蘑菇50克，植物油5克，鹽、味精各少許），酸辣筍瓜（筍瓜200克，辣椒油5克，蔥、姜、蒜、精鹽、醋、醬油、味精各少許）。

　　晚餐：蘿卜絲糕（白蘿卜、大米粉各100克，蝦米、冬菇各5克，精鹽少許），藕粥（大米、小米各10克，藕50克，去心蓮子8個），拌三樣（胡蘿卜、綠豆芽、白菜心各100克，香油2克，蔥花，精鹽、味精各少許）。

　　加餐：草莓250克。

　　例2

　　早餐：全麥面包100克，牛奶250克，火腿腸50克，咸黃瓜條。

　　午餐：什錦米粉（干米粉l00克，豬肉絲25克，筍絲50克，胡蘿卜絲25克，小青菜段50克，蝦米15克，香油3克，糖1克，精鹽），咸鴨蛋半個，扒雞塊50克，蔥油土豆絲（土豆100克，蔥30克，植物油5克，精鹽適量），香干炒韭菜（韭菜200克，香干50克，植物油、精鹽適量），海米冬瓜湯（冬瓜100克，海米l0克，蔥、精鹽、味精各少許）。

　　晚餐：玉米面發(fā)糕（玉米面200克），山藥桂圓粥（鮮山藥100克，荔枝肉4個，桂圓肉8個），五色素絲（鮮紅辣椒10克，青椒100克，胡蘿卜 50克，水發(fā)香菇25克，茭白25克，植物油5克，濕淀粉、料酒、精鹽、味精各少許）。

　　加餐：橘子150克。

　　以下食譜總熱量約1800卡

　　例1

　　早餐：油條100克，豆?jié){250克，煮玉米100克，涼拌水蘿卜纓（小水蘿卜纓200克，花椒油3克，精鹽、味精各少許）。

　　午餐：雞丁煨面（雞肉25克，細面條100克，青菜心150克，精鹽、味精各少許），醬牛肉25克，豆腐干25克， 素拌三?。ㄋ苫ǖ?個，西紅柿l 50克，豆腐100克，香油2克，精鹽、味精各少許），椒油拌菜花（菜花200克，黃瓜50克，胡蘿卜 25克，植物油5克，花椒、精鹽、味精各少許），酸辣筍瓜湯（筍瓜100克，豆腐干10克，香菜末少許，酯、胡椒面、醬油、料酒、精鹽、淀粉各適量）。

　　晚餐：發(fā)糕60克，蛋花粥（粳米25克，蛋清1個，精鹽少許）。怪味苦瓜（苦瓜200克，辣椒油5克，姜末、蒜末、蔥花、精鹽、醋、味精各少許）。

　　加餐：楊桃200克。

　　例2

　　早餐：饅頭150克，蒸地瓜150克，小豆米粥（赤小豆、江米各15克，小米10克），香菜雙絲（胡蘿卜、白蘿卜各150克，香菜50克，辣椒油5克，精鹽、醬油、醋各適量）。

　　午餐：雙冬肉包（面粉100克，豬肉、冬筍、水發(fā)冬菇各50克，香油2克，蔥、姜、精鹽、醬油、干酵母各少許），木耳菠菜面（細面條100克，水發(fā)木耳15克，菠菜75克，植物油3克，料酒、精鹽、味精、醬油各少許），海帶拌香干（水發(fā)海帶100克，豆腐干、青椒各50克，香菜10克，辣椒油5克，精鹽、味精、醋各少許）。

　　晚餐：饅頭50克，湯團（糯米粉50克，豆沙餡20克），雪菜冬筍（冬筍150克，咸雪里蕻50克，蔥10克，植物油5克，醬油、味精、料酒各少許）。

　　加餐：獼猴桃150克。

　　以下食譜總熱量約2000千卡

　　例1

　　早餐：全麥面包150克，牛奶250克，青椒銀絲（綠豆芽150克，青椒100克，植物油5克、精鹽、味精各少許）。

　　午餐：三鮮炒面（面條150克，鮑魚(鮑魚食品)25克，雞肉25克，筍25克，蘑菇50克，胡蘿卜絲少許，香油3克，精鹽少許）。豆腐干25克，叉燒肉25克，素炒筍絲（萵筍200克，植物油5克，花椒、精鹽各少許），炒三絲（白菜心100克，豬肉25克，冬筍25克，水發(fā)香菇25克，植物油5克，料酒、精鹽、淀粉各少許）， 銀耳蘆筍湯（銀耳l0克，罐頭蘆筍25克，青豆15粒，精鹽、料酒、味精各少許）。

　　晚餐：薺菜肉餛飩（餛飩皮75克，薺菜75克，豬肉25克，蝦皮、紫菜、香油、精鹽、味精各少許），小窩頭50克，胡蘿卜炒芹菜（胡蘿卜100克，芹菜150克，植物油5克，精鹽、胡椒粉各少許）。

　　加餐：香蕉150克。

　　例2

　　早餐：饅頭100克，花生紅棗粥（糯米30克，花生仁10克，紅棗6個），茶雞蛋1個，香椿拌豆腐（豆腐、香椿各100克，香油2克，精鹽少許）。

　　午餐：米飯100克， 燉明太魚（明太魚(鱈魚)200克，冬筍25克，水發(fā)香菇20克，植物油10克，料酒、香菜、蔥、姜、精鹽、味精、醬油各少許），扒菜花（菜花200克，植物油5克，精鹽、淀粉各少許），沙鍋九子（瘦豬肉100克。油菜200克，蔥、姜、醬油、精鹽、料酒、味精、水淀粉各少許）。

　　晚餐：玉米面貼餅100克，木耳菠菜面（木耳10克，菠菜150克，細掛面25克，調(diào)料少許），涼拌佛手瓜（佛手瓜150克，水發(fā)海米20克，香菜段l0克，香油2克，精鹽、味精、醋各少許）。

　　加餐：西瓜250克。