多吃圓生菜有什么功效 推薦三道圓白菜菜譜
圓生菜是生菜的一個(gè)品種,又稱結(jié)球生菜,葉片抱合成球狀,有三個(gè)品種,一是葉片呈倒卵形,葉而平滑,質(zhì)地柔軟。其實(shí),多吃圓生菜有4大功效,下面我們看看,怎么做圓生菜最好吃?
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 圓生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜;
2. 因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效
3. 圓生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用;
4. 圓生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
多吃圓生菜有四大功效功效
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō),是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效,輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
4.驅(qū)寒利尿
圓白菜菜譜
白灼圓生菜
1 半顆圓生菜 均勻切成幾份 放在放有鹽的開水里焯一下 還可以放點(diǎn)油 這樣圓白菜色澤更加漂亮 焯好的圓白菜瀝干備用
2 用醋 白糖 生抽 料酒 調(diào)汁醋和白糖少許即可 主要用生抽挑味兒
3 蔥姜絲 放到圓白菜上3 鍋預(yù)熱 放入少許油 油熱后放入2調(diào)好的汁 煮開澆到圓生菜上即可
蠔油圓生菜
材料:圓生菜,剁椒,蠔油,生抽,糖,鹽,油做法:1.圓生菜洗凈撕成片,炒鍋放油,油熱后放剁椒炒下,然后放調(diào)好的汁水(蠔油、生抽、鹽、糖,放一起調(diào)好),然后放生菜翻炒幾下就可以出鍋了 。
圓生菜壽司
材料:生菜適量,米飯適量,壽司海苔適量生菜壽司做法:
1.將海苔鋪在壽司卷簾上
2.鋪上一些米飯,在中間部分鋪一些生菜3.用壽司卷簾給卷起來(lái)
4.用很薄的刀切開
小訣竅:建議配沙拉醬吃,味道會(huì)更甜美哦。
做法指導(dǎo)
1. 因可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈;
2. 對(duì)乙烯極為敏感,儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn);
3. 無(wú)論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長(zhǎng),這樣可以保持生菜脆嫩的口感;
4. 生菜用手撕成片,吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆;
5. 將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
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