秋季人體容易產(chǎn)生燥氣，出現(xiàn)口干舌燥、聲音嘶啞、干咳少痰，皮膚也容易干燥脫皮，甚至粗糙干癢。進(jìn)入秋季需防秋燥，而防治秋燥最簡單有效的方法便是通過飲食，根據(jù)“燥則潤之”的原則，選用生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，抵御“燥氣”。

那么，防止秋燥吃什么好？

涼拌蓮藕

材料：蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽。

做法：將蓮藕去皮切洗凈，切成薄片。將切好的蓮藕用開水焯1、2分鐘，然后放入涼水中。把蓮藕片裝入大大碗中，依次加入適量的鹽、糖、醋和香油，攪拌均勻即可。

冬瓜仁薏米粥

材料：冬瓜仁20克、薏米15克、粳米100克 。

做法：冬瓜仁清洗干凈，加入適量的清水，煎煮隔渣取汁備用；薏米和粳米淘洗干凈，加入煮好的冬瓜仁汁液一起煮成粥，調(diào)味即可食用。此粥有清肺化痰、排膿的作用，適用于肺熱咳嗽。

白木耳杏貝百合湯

材料：白木耳25克，杏仁10克，川貝母10克，百合15克。

做法：白木耳用水浸透發(fā)開洗凈，杏仁、川貝母、百合和蜜棗用水洗凈，杏仁去衣，放入沸水中，用中火煲一小時(shí)，再放白木耳，繼續(xù)煲半小時(shí)，即可飲用。具有潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、清熱除痰的功效。

糖醋小排骨

材料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜。

做法：排骨加入米酒拌勻，腌10分鐘入味。沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時(shí)撈出。另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。