葡萄干是許多人都喜歡的零食，味道酸酸甜甜，不僅能夠促進(jìn)食欲，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，許多營(yíng)養(yǎng)還高于葡萄。其次，葡萄干具有補(bǔ)氣血的功效，其具有豐富的鐵、鈣以及多種礦物質(zhì)維生素，可以改善睡眠，并且能夠降低膽固醇，減少發(fā)生發(fā)生冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

在現(xiàn)實(shí)生活中，許多人食用葡萄干時(shí)都會(huì)洗一下，但也有人對(duì)此存在質(zhì)疑。這可能與葡萄干制作的過(guò)程有關(guān)系，因?yàn)橛行┢咸迅芍谱鬟^(guò)程中有灰塵或者細(xì)菌，葡萄經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬，難免沾上塵土，但細(xì)菌是難以存活的。塵土的來(lái)源一般是兩種途徑，一是新鮮葡萄在生長(zhǎng)的過(guò)程中，葡萄表面就已經(jīng)沾有塵土了；二是在風(fēng)干的過(guò)程中，葡萄干受風(fēng)沙影響而沾有沙土。因此，為了衛(wèi)生起見(jiàn)，買回來(lái)的葡萄干吃之前還是要清洗的。但是，有些葡萄干是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗程序才得以拿出市面銷售的，會(huì)經(jīng)過(guò)分級(jí)清洗、除雜、激光射線的環(huán)節(jié)，而且會(huì)有物品的包裝，這種高品質(zhì)的葡萄干一般不需要清洗。

一般而言，如果是不衛(wèi)生的、選裝的食品，還是建議清洗為好，可以選擇用水燒開(kāi)后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來(lái)，放在干凈的盤(pán)子中，還可以再放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯(cuò)的。