生物素是我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，一般情況下可以通過(guò)日常的飲食獲得足夠的生物素。生物素也稱為維生素H、維生素b8等等，對(duì)于孕婦、長(zhǎng)期服用某些藥物等人群比較容易出現(xiàn)生物素缺乏的情況，因此對(duì)于這些人群需要通過(guò)服用一些含有生物素的營(yíng)養(yǎng)品來(lái)獲取足夠的生物素。

維生素B8也叫作生物素，是一種可以在乳制品，燕麥片和花生醬等許多食品中找到的B族維生素，此外也可以在人體中由腸道細(xì)菌產(chǎn)生。從理論上講，它不是一種真正的維生素，只是與其它B族維生素一起合作行使特定身體功能的輔酶，如代謝營(yíng)養(yǎng)等。與維生素B和C一樣，維生素B8也可以溶解于水，這意味著它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，多余部分會(huì)通過(guò)尿液排出體外。

生物素是一種抗皮膚炎癥因子，為動(dòng)物懷孕、授乳與發(fā)育所必需。人類因可由腸道細(xì)菌合成，故維生素H缺乏癥極少見。1毫克的生物素甲酯，相當(dāng)于27000單位的維生素H。生物素的作用注意有：

1、做為一種加工過(guò)程，維生素B8也涉及碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)等三種食物營(yíng)養(yǎng)素的代謝。它幫助將碳水化合物分解成小糖和穩(wěn)定血糖水平。

2、它也將脂肪分解成脂肪酸鏈，因此被認(rèn)為有一定減肥作用。此外，它還在白氨酸等氨基酸代謝成可用蛋白質(zhì)過(guò)程中扮演一定角色。

在減肥方面，高水平生物素還在把碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成葡萄糖或可用能量過(guò)程中扮演一個(gè)重要角色，它的數(shù)量減少會(huì)導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素以脂肪形式存儲(chǔ)在體內(nèi)。生物素幫助神經(jīng)系統(tǒng)更有效利用這些熱量，因此能減少伴隨節(jié)食和鍛煉的疲勞感。不能單獨(dú)使用生物素減肥，還應(yīng)通過(guò)健康飲食和鍛煉造成適當(dāng)?shù)臒崃咳狈顟B(tài)。

3、另一個(gè)值得注意的生物素功能是對(duì)頭發(fā)和指甲健康很重要。它不僅促進(jìn)指甲和頭發(fā)生長(zhǎng)，還能預(yù)防過(guò)早白發(fā)和脫發(fā)。實(shí)際上，維生素B8保健品經(jīng)常被建議用于治療白發(fā)和指甲開裂。

4、維生素B8也與免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)健康聯(lián)系在一起。盡管生物素缺乏很罕見，但存在這一問(wèn)題的人往往也會(huì)削弱免疫功能，并因此而增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)，甚至出現(xiàn)抑郁，幻覺和手腳麻木等神經(jīng)病學(xué)癥狀。這些癥狀，以及脫發(fā)和代謝問(wèn)題都可以用生物素保健品加以治療。

5、生物素是遺傳細(xì)胞分裂，氨基酸和碳水化合物代謝需要的重要元素。它把葡萄糖和脂肪酸轉(zhuǎn)變成能量，并防止腎臟和肝臟存儲(chǔ)多余脂肪。這些特性使許多人認(rèn)為生物素保健品能降低高膽固醇，并對(duì)糖尿病人有好處。但在將生物素用于治療這些疾病之前還需要更多研究。

作為一種獨(dú)特的保健品，生物素有膠囊或藥片形式，并且是多種維生素的成為之一。盡管每天服用30-100微克是足量，但減肥的人需要至少每天攝入300微克生物素。雖然每天攝入10毫克以內(nèi)是目前的安全劑量，但過(guò)量使用生物素減肥不能抵消無(wú)節(jié)制飲食和缺乏身體活動(dòng)的負(fù)面影響。

生物素存在于所有的動(dòng)物組織中，肝、腎、蛋黃、酵母、胰臟及牛奶中含量較高，因此是極好的食品來(lái)源。此外，蔬菜、谷類、硬果及花粉中也含少量，它常與氨基酸結(jié)合成結(jié)合型而存在于各種生物中。然而，過(guò)量喝酒會(huì)沖刷掉體內(nèi)的生物素。此外，腸胃疾病，持續(xù)使用抗生素或避孕藥也會(huì)干擾生物素吸收。