網(wǎng)絡(luò)上常?？梢?jiàn)此類(lèi)問(wèn)題：“脂肪酶可以減肥嗎？”“脂肪酶減肥有沒(méi)有副作用”。那么問(wèn)題來(lái)了，脂肪酶可以用于減肥嗎？

脂肪酶即三?；?a target="blank">甘油酰基水解酶，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油單酯或二酯。脂肪酶基本組成單位僅為氨基酸，通常只有一條多肽鏈。它的催化活性?xún)H僅決定于它的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。脂肪酶有其專(zhuān)一性，只對(duì)一種脂肪起作用，不同結(jié)構(gòu)的脂肪酶其可以發(fā)生作用的油脂類(lèi)物質(zhì)也不同。

脂肪酶最早于1834年被發(fā)現(xiàn)，是生物體內(nèi)極其重要的代謝酶，是人體和生物體代謝過(guò)程中不可缺少的酶類(lèi)，有了脂肪酶，人體和生物體攝入的油脂類(lèi)物質(zhì)才能被腸道吸收。脂肪酶可以分解脂肪為脂肪酸和甘油三酯，當(dāng)服用脂肪酶之后，會(huì)促進(jìn)食物中油脂類(lèi)物質(zhì)的分解，進(jìn)而促進(jìn)油脂類(lèi)物質(zhì)的吸收，即是，服用脂肪酶不但不會(huì)減肥，而是增肥。因此催生了另一種物質(zhì)的產(chǎn)生：脂肪酶抑制劑。那么口服脂肪酶抑制劑會(huì)起到減肥的作用嗎？

脂肪酶抑制劑可以減肥嗎？

口服脂肪酶抑制劑，可以抑制腸道分泌的脂肪酶的活性，阻礙油脂類(lèi)物質(zhì)在腸道中的分解，進(jìn)而使食物中的油脂類(lèi)物質(zhì)不被人體吸收，直接排除體外。

在飲食時(shí)，如先服用脂肪酶抑制劑，令人體自身的脂肪酶以為甘油三酯來(lái)了，競(jìng)相爭(zhēng)著與脂肪酶抑制劑結(jié)合。而當(dāng)真正的甘油三酯隨食物進(jìn)入人體時(shí)，脂肪酶已明顯減少，無(wú)法全部與甘油三酯結(jié)合，從而造成了相當(dāng)多的甘油三酯只得隨糞便排出體外。通過(guò)脂肪酶抑制劑，降低人體脂肪類(lèi)物質(zhì)的攝入量，基本上可以與人體所消耗的熱量相當(dāng)，甚至低于人體消耗的熱量。然后經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)，消耗能量，人體內(nèi)的脂肪被分解來(lái)供給人體能量需要，起到減肥的作用。

但是口服脂肪酶抑制劑并不是最理想的減肥方式，人體需要的很多維生素都是要通過(guò)溶于脂肪類(lèi)物質(zhì)然后被吸收的，一旦人體大部分有脂類(lèi)物質(zhì)直接配出體外，會(huì)影響人體對(duì)維生素的吸收和利用，進(jìn)而影響人體健康，除此之外，腸胃中油脂不能分解，對(duì)腸胃環(huán)境也有很大傷害，會(huì)使動(dòng)物腸胃吸收組織的功能受到影響，引起消化不良。其副作用還有如排便會(huì)有油樣狀、排便次數(shù)會(huì)增多，甚至出現(xiàn)便急、大便難以控制等現(xiàn)象。

綜上所述，脂肪酶不能用于減肥。而脂肪酶抑制劑可用于減肥，但由于本身對(duì)人體引起的不良反應(yīng)，使用者應(yīng)權(quán)衡利弊，對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。