日本專家針對嬰幼兒口腔狀況的調(diào)查顯示，那些每周至少喝4次酸奶的兒童，比那些每周只喝1次酸奶，或者根本不喝酸奶的兒童，3年內(nèi)發(fā)生蛀牙的幾率高22%。

英國科學家也做了進一步的科研普查，在一項針對30000名兒童的調(diào)查中，除了飲食方面的差異之外，家庭環(huán)境的生活習慣差異也對牙齒健康有一定的影響，那些生活貧困的孩子，口腔疾病的發(fā)病率是那些生活富裕的孩子的2倍，這可能和貧困孩子不能經(jīng)常刷牙有很大的關(guān)系。

酸奶為什么腐蝕牙齒？

酸奶類飲品種類繁多，它們共同的特點都含有乳酸菌。當飲用較多又不及時漱口，就可能會導致蛀牙的發(fā)生，這是由于酸奶里的乳酸桿菌，易與唾液中的黏蛋白和食品殘屑混雜在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中時，形成菌斑，極輕易造成牙齒釉質(zhì)表面脫鈣、溶解，形成蛀牙。而且牙齒對酸的耐受水平不高，當口腔內(nèi)PH值較高時，也易腐化牙齒表面釉質(zhì)，造成牙齒脫鈣，終極形成蛀牙。

防止嬰幼兒蛀牙的方法：

1、從小建立口腔清潔習慣

從嬰兒一出生就應該注意口腔清潔，其目的在于清除口內(nèi)的奶渣，避免因口中細菌的發(fā)酵產(chǎn)生異味，并可借此按摩牙齦來舒緩長牙時的不適，最重要的還是及早讓嬰幼兒適應在口內(nèi)放入異物的感覺，為將來長牙后的刷牙做準備，不然等嬰幼兒越長越大，活動能力增加時，再建立刷牙習慣會更困難。

2、每次喂完奶和晚上睡覺之前，都要給嬰幼兒喝一杯溫開水，清洗掉口內(nèi)殘留的奶渣。

3、可以考慮用藥物補充氟元素，防止蛀牙的產(chǎn)生。 氟是目前牙醫(yī)界公認可以有效預防蛀牙的元素，牙齒在發(fā)育鈣化的過程中，如果有適量的氟進入，可使牙齒的結(jié)晶更穩(wěn)定而減少瑕疵，所以對抗細菌酸蝕的能力也較好，而牙齒咬合面的溝隙小窩會較淺平，牙齒也就較不易蛀掉。

因為我們飲用自來水和日常食物中含氟量很低，所以需在牙齒鈣化未萌發(fā)前額外補充氟錠，來達到防蛀的目的，且時間需持續(xù)長達十年以上，才會對不同時間發(fā)育的每顆牙齒都有幫助。如果父母決定給嬰幼兒吃氟錠，則必需在嬰幼兒六個月大開始給予。

值得注意的是，氟如果過量，也會帶來種種弊端。輕則造成氟斑齒，在牙齒表面會有黃褐色斑點，有礙美觀；重則造成氟中毒。所以服用氟錠也不宜過量，如果忘記當日是否已服用過，就當作已經(jīng)吃過，不要再給予。在此要提醒媽媽，氟并非預防蛀牙的萬靈丹，及早幫嬰幼兒建立口腔衛(wèi)生的習慣，才是根本之道。

4、鍛煉咀嚼能力。從6-7個月起就要鼓勵孩子學吃較粗硬的食物，如面包干、饅頭干等，以鍛煉咀嚼能力，磨擦牙齦，促使牙床骨的發(fā)育，幫助乳牙萌出。

5、拜訪牙科醫(yī)生。讓嬰幼兒從小就習慣于去看望牙醫(yī)，然后堅持每年拜訪兩次。這意味著嬰幼兒的口腔有任何問題或變化的話，都會迅速得到確認，并且在他們惡化前得到治療。熟悉牙醫(yī)也意味著當嬰幼兒長大點后不會害怕去看望牙醫(yī)。

什么食物可以預防蛀牙

1、香菇

香菇最能預防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發(fā)生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。 香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。

2、芹菜

芹菜中有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。

3、乳酪

牙齒最怕口腔中酸的環(huán)境，乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛(wèi)士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質(zhì)，不利于細菌活動。乳酪中還有大量的利于人體吸收的鈣，無論對于兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。

4、葡萄干

讓人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。