在一眾堅果類食物中，核桃性味甘溫，具有補腎的功效，一直以來都是男性補腎食療的最佳選擇之一，對人們的養(yǎng)生功效不僅入肺腎經(jīng)，也能增強人們的免疫力，補腦益腎。而核桃的不同吃法也有著不一樣的營養(yǎng)價值。那么，男人腎虛要怎樣吃核桃才能吃出補腎壯陽的功效來呢？

1、核桃枸杞粥

食材：核桃肉50克，枸杞15克，粳米適量。 做法：將核桃仁洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，倒入鍋中，加清水，開大火燒沸，再放入枸杞和核桃仁，小火煮45分鐘，加適量白糖調(diào)味食用。 功效：補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便，適宜于改善腎虛，精液異常，性神經(jīng)衰弱以及小便余瀝不盡，小便白濁等癥。

2、山萸核桃燉豬腰

食材：山茱萸10克，核桃肉15克，豬腰2只。 做法：將豬腰剖開，去除白色筋膜和臊腺，洗凈，山茱萸，核桃肉洗凈，裝入豬腎中，用線扎緊，放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火燒煮至熟，當(dāng)菜食用。 功效：補腎澀精，用于治療腎虛不固，遺精早泄，腰痛腿軟等癥。

3、琥珀核桃

食材：核桃肉300克，白糖150克。 做法：將核桃肉放入開水盆中，加入少量食鹽浸泡10分鐘，將核桃皮衣剝?nèi)?，洗凈瀝干，在鍋中加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌勻。將鍋洗干凈，放入香油加熱，待油熱時，放入沾滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝掉油，晾涼，當(dāng)菜食用。 功效：補腎固精，溫肺定喘。用于治療久病，或老年肺腎陽虛氣弱，陽萎，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘等癥。

4、炒核桃肉

食材：核桃肉300克，白糖150克。 做法：將核桃肉放入開水盆中，加入少量食鹽浸泡10分鐘，將核桃皮衣剝?nèi)?，洗凈瀝干，在鍋中加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌勻。將鍋洗干凈，放入香油加熱，待油熱時，放入沾滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝掉油，晾涼，當(dāng)菜食用。 功效：補腎固精，溫肺定喘。用于治療久病，或老年肺腎陽虛氣弱，陽萎，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘等癥。

核桃的功效有哪些

1、補腎壯陽

中醫(yī)認為，核桃仁性味甘溫，有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由于腎虛導(dǎo)致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發(fā)早白等癥狀的人，每天最好堅持吃點核桃，能起到治療作用。

2、治腎虛失眠

通過食用核桃，可以對因為腎虛所導(dǎo)致的失眠起到很好的治療功效，方法比較簡單，那就是用五個核桃仁以及三十克的白糖一起進行搗爛，接著將它們倒進鍋里面，然后將五十毫升的黃酒倒進去，進行半個小時的煎煮，每天服一劑，一劑分兩次服用。

3、防癌作用

核桃里面含有大量的單不飽和脂肪酸，同時還含有多不飽和脂肪酸，其中里面的多不飽和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到對癌腫提取血液中亞油酸的量起到減少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。

4、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。核桃眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。

5、增強腦功能

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

6、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

7、促進血液循環(huán)

經(jīng)常食用核桃，可以起到預(yù)防動脈硬化的作用，同時還可以防止動脈硬化并發(fā)癥和高血壓以及心臟病呢，此外它對于心力衰竭和腎衰竭以及腦出血都能夠起到有效的緩解作用，從而它能夠從很多方面對心血管系統(tǒng)進行保護。

食用核桃要注意的事項：

核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。

核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。

吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食。

吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫(yī)。