眼睛是人體的重要器官，用眼過(guò)度，可以引起眼睛的疲勞、全身疲乏、精神極度緊張、營(yíng)養(yǎng)不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見(jiàn)癥狀是頭痛、前額部發(fā)脹、眼睛發(fā)干。 保護(hù)眼睛，除了平時(shí)注意勞逸結(jié)合、定時(shí)做眼保健操外，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品，也能起到很大的作用。

　　缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜游癥。 瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含有維生素A的食物對(duì)眼睛有益。 維生素A還可預(yù)防和治療干眼病。

　　為了消除眼睛的疲勞，每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A。 另外，含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。 維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。 因此，應(yīng)該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。 豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類(lèi)、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 排骨湯、松魚(yú)、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。

（責(zé)任編輯：黃捷慧 ）