廣東省健管學(xué)會(huì)年會(huì)召開(kāi)
2016年4月9日,第五屆華南地區(qū)健康管理論壇暨2016 廣東省健康管理學(xué)會(huì)、廣東省健康服…[詳細(xì)]
從寶寶出生開(kāi)始一直到六歲,是視力發(fā)育的黃金時(shí)期。根據(jù)統(tǒng)計(jì),學(xué)齡前幼兒視力不良的比率為10%、小學(xué)一年級(jí)學(xué)生的近視比率為20%,而近年來(lái),近視的發(fā)生卻有逐漸提早至學(xué)齡前幼兒的趨勢(shì)。值得注意的是,年紀(jì)愈小的近視患者,度數(shù)加深速度愈快,成為高度近視的機(jī)率也愈高,而高度近視更是埋下日后引起視網(wǎng)膜剝離、青光眼等眼部疾病的危險(xiǎn)因素。因此,專(zhuān)家建議:視力保健從小做起。
提到保護(hù)眼睛視力,大多數(shù)的人會(huì)聯(lián)想到維生素A。其實(shí),還有很多營(yíng)養(yǎng)素也和眼睛發(fā)展、預(yù)防組織老化、維護(hù)視神經(jīng)健康有密切關(guān)系,例如:維生素B群、維生素C、胡蘿卜素、DHA等都是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給選擇呢!
拒絕眼睛干澀——維生素A
含有維生素A及胡蘿卜素的食物對(duì)眼睛是有益處的。因?yàn)榫S生素A(亦可由胡蘿卜素轉(zhuǎn)換而得)是黏膜細(xì)胞分分的必要成分,倘若黏液分泌不足,眼睛容易出現(xiàn)干澀、疲勞、充血等干眼癥困擾;此外,維生素A也是眼球細(xì)胞內(nèi)視紫(為一種可接受光刺激的色素蛋白)的重要成份,如果視紫無(wú)法形成,眼球?qū)诎淡h(huán)境的適應(yīng)能力就會(huì)減退,嚴(yán)重時(shí)還容易出現(xiàn)夜盲癥的現(xiàn)象。
因此,當(dāng)寶寶飲食長(zhǎng)期缺乏維生素A或胡蘿卜素?cái)z取,或出現(xiàn)眼睛干澀、不舒服(如:淚水分泌量變少、眼睛不再水汪汪)時(shí),建議您不妨在小朋友的飲食中,添加含豐富維生素A及胡蘿卜素的食物,如:動(dòng)物性來(lái)源的動(dòng)物肝臟、蛋黃、牛奶與奶制品,以及植物性來(lái)源的黃綠色蔬果(如:花椰菜、南瓜、紅蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯、木瓜、芒果等)。
眼球中有許多視覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞與視力息息相關(guān),而維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的大功臣——維生素B群,就是參與人體能量正常運(yùn)作、神經(jīng)傳導(dǎo)的重要因子,不過(guò)卻經(jīng)常被人們所忽略。
舉例來(lái)說(shuō),在中國(guó)傳統(tǒng)烹調(diào)習(xí)慣中,多喜好以煎、煮、炒、炸的方式準(zhǔn)備日常飲食,這是很容易會(huì)破壞怕高溫的維生素B群;再加上多數(shù)人喜歡吃精致食物(如:白米飯),導(dǎo)致維生素B1的攝取機(jī)會(huì)大幅度降低,造成許多神經(jīng)傳導(dǎo)障礙的困擾。
因此,倘若能夠同時(shí)攝取維生素B1、B2、B6菸酸、B12的成效是再好不過(guò)了。
您知道在哪里能找這類(lèi)復(fù)合式的維生素B群?jiǎn)?
沒(méi)錯(cuò),在動(dòng)物肝臟、乳類(lèi)、瘦肉、綠葉蔬菜、豆類(lèi)、小麥胚芽、糙米、啤酒酵母中,就蘊(yùn)藏著這類(lèi)豐富的活力因子。
保護(hù)眼球健康——維生素C 維生素C是一種抗氧化物質(zhì),也是組成眼球水晶體的成份之一。除了能防止水晶體老化、避免視網(wǎng)膜遭受紫外線損傷;更能促進(jìn)膠原蛋白形成,增加眼睛內(nèi)細(xì)小血管的韌性,幫助增進(jìn)眼球健康。如果體內(nèi)缺乏維生素C,就容易出現(xiàn)水晶體混濁的白內(nèi)障。
然而,維生素C并無(wú)法由人體自行合成,需要每天從食物攝取。因此,建議您在飲食中可以多選取富含維生素C的深綠色及黃紅色蔬果(如:青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、番石榴、蕃茄、草莓、奇異果、葡萄柚等蔬果)。 閃亮眼球活力——DHA 提到DHA,相信多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)說(shuō):“這是一種能幫助寶貝智能成長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)……!钡悄赡懿恢繢HA也是眼球的組成成分喔!這種人體無(wú)法制造的必需脂肪酸,屬于omega-3多元不飽和脂肪酸,在視網(wǎng)膜磷脂中DHA約占了40%~50%(主要集中在視網(wǎng)膜以及光受體中)。
由于DHA可通過(guò)血液視網(wǎng)膜屏障(Blood Ret in a Barrier),能刺激視網(wǎng)膜上的感光細(xì)胞,使訊息快速傳遞到大腦,達(dá)到視覺(jué)提升的效果,建議您不妨多選取富含DHA的海藻類(lèi)食物以及深海魚(yú)類(lèi)(例如:鮭魚(yú)、鮪魚(yú)等)。
0-6個(gè)月———“黑白期”
新生寶寶只能看到光和影,吃奶的時(shí)候剛好可以看到媽媽的臉,再遠(yuǎn)則不見(jiàn)。3個(gè)月大時(shí)已具有三色視覺(jué),但這個(gè)時(shí)候他們最感興趣的還是對(duì)比強(qiáng)烈的黑白兩色,尤其是黑白相間的圖案,所以此時(shí)最好在寶寶眼前20-38厘米處放一些具有黑白對(duì)比色的玩具。
6-12個(gè)月———“色彩期”
這是寶寶辨別物體物象細(xì)微差別能力(簡(jiǎn)稱(chēng)“視敏度”)的發(fā)展關(guān)鍵期,此時(shí)他們需要的是顏色對(duì)比鮮明的圖像和玩具。
1-3歲———“立體期”
孩子能直立行走了,開(kāi)始對(duì)遠(yuǎn)近、前后、左右等立體空間有了更多認(rèn)識(shí),這時(shí)家長(zhǎng)可以給孩子準(zhǔn)備一些3D玩具,如特別推出的美贊臣3D視窗玩具,引導(dǎo)寶寶視覺(jué)從二維向三維轉(zhuǎn)化,激發(fā)想象力,如各種積木幾插接式、鑲嵌式的玩具都是對(duì)此時(shí)的孩子有啟智作用的玩具。
3-6歲———“空間期”
通過(guò)視覺(jué),孩子能判斷出物體大小、上下、內(nèi)外、前后、遠(yuǎn)近等空間概念。這個(gè)時(shí)候,家長(zhǎng)應(yīng)利用游戲發(fā)展孩子的空間視覺(jué)能力,如走迷宮、識(shí)別各種標(biāo)志、各國(guó)國(guó)旗、學(xué)地圖、找不同(辨別兩張看似相同卻有五處不同的圖畫(huà))等,同時(shí),讓孩子使用油畫(huà)棒、毛筆、橡皮泥等進(jìn)行繪畫(huà)訓(xùn)練,是將視覺(jué)啟智和美育教育相結(jié)合的方式。
(責(zé)任編輯:張燕君 )
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