【藥膳食療】

1，苦菜姜汁飲：

[原料]苦菜（干品減半）、生姜各30 g，黃酒適量。

[制法]將苦菜、生姜分別搗爛，用紗布絞取汁，或?qū)⒖嗖烁善芳铀灏救≈嗫桑芽嗖酥蜕旌虾髷噭蚣纯伞?/p>

[功效]清熱解毒，消癰排膿。適用于癰疽惡瘡不愈者。

[服法]2～3次/d，每次取藥汁30 mL，對(duì)人溫水服之，以黃酒適量為引。

2，槐花酒：

[原料]鮮槐花120 g，生甘草30 g，米酒250 g。

[制法]將槐花入鐵鍋內(nèi)炒微黃，趁熱放入米酒、甘草，煎煮10分鐘，棄渣取酒。

[功效]清熱解毒，消腫止痛。治發(fā)背、疔瘡、腫毒。

[服法]分3次熱服。

3，綠豆衣飲：

[原料]綠豆衣（或綠豆）、白糖各30 g。

[制法]將綠豆衣放鍋中，加水700 mL，煮取500 mL，對(duì)入白糖，攪至溶化，晾涼即可。

[功效]清熱解毒。適用于癰腫熱毒，發(fā)熱，尿閉等癥。

[服法]1劑/d，代茶飲之。

4，胡桃槐花散：

[原料]核桃（胡桃）10個(gè)，槐花30 g。

[制法]將核桃洗干凈，煨熟后去殼，與槐花同研成細(xì)末，即可。

[功效]補(bǔ)腎填精，涼血化痰。適用于背癰，附骨疽，未成膿者。

[服法]熱酒調(diào)下，1劑/d。

5，竹葉粥：

[原料]淡竹葉（竹葉）、砂糖各30 g，石膏15 g，白米100 g。

[制法]先將石膏搗碎，并竹葉以水煮之，取汁1 000 mL，去渣，下米煮粥，即入糖，攪令勻。

[功效]清熱解毒。適用于發(fā)背、癰疽，諸熱毒腫。

[服法]空腹服之，1劑/d。

6，甜瓜藕實(shí)羹：

[原料]藕實(shí)（去皮）5枚，蔥白5莖，豆豉30 g，甜瓜（去瓤，冬天用冬瓜適量）2枚。

[制法]先以水煎豆豉，取汁1 000 mL，將藕實(shí)、蔥白及甜瓜切碎，先以豆豉汁煮藕實(shí)，次下甜瓜并蔥，取熟，以五味調(diào)和作羹即可。

[功效]補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣。適用于發(fā)背，癰疽，心煩熱，

[服法]溫服，1劑/d，可連續(xù)服用。

7，白米梔子仁粥：

[原料]梔子（梔子仁）5枚，白米150 g。

[制法]先以水煎梔子，取汁1 500 mL，去渣。下米煮粥。

[功效]瀉火解毒。適用于發(fā)背，癰疽，熱極上攻，目澀，小便赤等癥。

[服法]空腹食之，1劑/d。

8，石膏粳米粥；

[原料]石膏60 g，蔥白2莖，豆豉15 g，生姜12 g，粳米100 g。

[制法]將石膏搗碎，蔥白切細(xì)，生姜拍碎，以水煮石膏，次下蔥、姜、豆豉，煎取汁1 000 mL，去渣，下粳米煮成粥即可。

[功效]清熱解毒。適用于發(fā)背，癰疽，頭痛不可忍。

[服法]空腹服用，1劑/d，可連續(xù)服用多劑。

9，牛蒡凝水石粥：

[原料]牛蒡莖、凝水石各30 g，白米100 g。

[制法]先將凝水石搗碎，以絹袋盛之，水煎取汁1 000 mL，次將牛蒡以水煮爛，將兩藥并汁相和，再煎令沸，去揸，下米煮粥候熟。

[功效]清熱解毒。適用于發(fā)背，癰疽，毒攻寒熱。

[服法]空腹服用，1劑/d。

10，羊髓豆豉粥：

[原料]蔥白2莖，生姜10 g，薄荷、鹽花各15 g，豆豉、羊髓各60 g，米120 g。

[制法]先將蔥白切細(xì)，以水煎薄荷及蔥白、姜，取汁1 500 mL，后下豉，再煎10沸，去渣，下米煮粥候熟，下髓并鹽，攪勻。

[功效]補(bǔ)虛，解毒，祛風(fēng)熱。適用于發(fā)背癰疽。

[服法]溫食，1劑/d。

11，乳香靈寶膏：

[原料]大瓜萎30個(gè)（取子炒香，取子細(xì)研），乳香、核桃仁各60 g，白蜜500 g。

[制法]將核桃仁和瓜萎子同研細(xì)末，再與乳香、白蜜在沙鍋內(nèi)用慢火煎熬成膏即可。

[功效]清熱拔毒，排膿止痛。適用于發(fā)背癰疽。

[服法]每服藥2大匙，溫酒調(diào)下，不拘時(shí)候服用。

12，母豬蹄通草羹：

[原料]母豬蹄2只，通草6 g。

[制法]將豬蹄洗干凈，去毛、粗皮，砍成小塊，與通草用綿包，和煮成羹即可。

[功效]補(bǔ)血、通乳、托瘡。適用于癰疽發(fā)背，或發(fā)乳癰疽初起微赤者。

[服法]適量服食。

13，鮮鐵馬鞭雞蛋煎：

[原料]鮮鐵馬鞭草60 g，雞蛋3個(gè)。

[制法]將上藥清洗干凈，切成段，用水煎煮雞蛋，去渣取汁即可。

[功效]清熱、補(bǔ)虛、散血。適用于腋癰疽。

[服法]適量飲湯吃雞蛋。

14，海桐皮酒：

[原料]海桐皮、杜仲、薏苡仁、生地黃各40 g，五加皮、防風(fēng)、牛膝各30 g。獨(dú)活50 g，干蝎10 g。

[制法]將上藥去沙、雜物，搗篩，生絹囊儲(chǔ)，以好酒7，5 kg，浸于瓷瓶中密封，秋夏3日，春冬7日開(kāi)取即可飲用。

[功效]祛風(fēng)活血解毒。適用于熱毒風(fēng)結(jié)成疽，腫痛不能行走者。

[服法]食前溫酒30 mL，不拘時(shí)食用。

15，大豆酒：

[原料]大豆、麻子仁各1，5 kg，烏蛇200 g。

[制法]將上藥和合，就甑內(nèi)蒸，臨熟去甑底湯，將好酒7 kg，就甑中淋，候酒熱又淋，凡7～8遍，入瓷瓶?jī)?nèi)密封，候冷。

[功效]清熱解毒。適用于熱毒風(fēng)結(jié)成疽，日夜熱痛。

[服法]任性飲之，常帶酒氣為佳。

16，忍冬酒：

[原料]忍冬藤150 g，生甘草30 g。

[制法]先將忍冬藤捶碎與生甘草一同人沙鍋內(nèi)。加水500 mL，慢火煎至250 mL，加入好酒250 mL，再煎熬10～20分鐘，棄渣取酒即可。

[功效]清熱解毒，消腫止痛。適用于癰疽發(fā)背，婦人乳癰初發(fā)者。

[服法]分3次溫飲。

17，芫花煮雞蛋餅：

[原料]芫花15～30 g，雞蛋3～5枚。

[制法]將芫花、雞蛋放入沙鍋內(nèi)，加水適量煎熬，蛋熟后去殼，刺數(shù)小洞再煮，至蛋變黑為度。

[功效]消痰散結(jié)。適用于深部膿腫（陰疽流注）及急性乳腺炎。

[服法]吃蛋喝湯，1～2次/d。每次吃1枚雞蛋，服后惡心、頭昏者，可只吃雞蛋不喝湯，如反應(yīng)重者，以石菖蒲煎湯解之。

18，杏酪大麥粥：

[原料]濃杏酪500 mL，黃牛乳250 mL，大麥仁100 g。

[制法]先以水煎麥仁并杏酪，候熟，即下牛乳，攪勻即可。

[功效]養(yǎng)虛，解毒。適用于發(fā)背，心肺積風(fēng)熱。

[服法]空腹服食，1劑/d。

19，蒲公英銀花粥：

[原料]金銀花（銀花）50 g，：蒲公英60 g，粳米100 g。

[制法]將蒲公英和金銀花去雜質(zhì)后，放入沙鍋煎湯，去渣取汁；把粳米淘干凈，放入沙鍋中，加入藥液煮成稀粥，即可。

[功效]清熱解毒，和營(yíng)消腫。適用于癰發(fā)早期、熱毒盛者。

[服法]1劑/d，分早、中、晚3次服食。

20，銀花綠豆甘草湯：

[原料]金銀花（銀花）、綠豆各50 g，生甘草15 g。

[制法]將綠豆洗干凈，泡發(fā)；把金銀花和生甘草放入沙鍋中，加水適量煎熬成藥液，取汁去渣，加入綠豆煎煮成稀粥即可。

[功效]清熱解毒，和營(yíng)消腫，排膿托毒。適用于癰早期排膿不通暢者。

[服法]1劑/d，分早、中、晚3次服食。

21，綠豆赤小豆粥：

[原料]綠豆、赤小豆、黑大豆各15 g，甘草9 g。

[制法]將綠豆、赤小豆、黑大豆去雜質(zhì)，放入沙鍋中，放入甘草，加清水適量，煎熬成粥即可。

[功效]解毒消炎，托毒排膿。適用于癰潰膿期。

[服法]1劑/d，分早、中、晚3次服食。

22，銀花青葉茶：

[原料]鮮馬齒莧150 g，大青葉、金銀花（銀花）各50 g。

[制法]將馬齒莧、大青葉、金銀花洗干凈，一同放入沙鍋內(nèi)，煎熬成湯液即可。

[功效]清熱解毒，和營(yíng)消腫。適用于癰潰膿期、排膿不通暢者。

[服法]每日代茶飲，頻頻飲用。

23，枸杞黃芪湯：

[原料]枸杞子、黃芪30 g，乳鴿子1只。

[制法]將乳鴿殺后，去毛和內(nèi)臟，切成塊，放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，再放入枸杞子和黃芪，煎煮成湯即可。

[功效]清熱解毒，和營(yíng)消腫。適用于癰瘡有濕熱患者的收日期。

[服法]1劑/d，分早、中、晚3次服食。

24，綠豆糯米粥：

[原料]綠豆、糯米各50 g，白糖適量。

[制法]將綠豆洗干凈，泡發(fā)，糯米淘干凈，一同放入沙鍋中煮成稀粥，待溫加入白糖即可。

[功效]和營(yíng)消腫，托毒排膿。適用于癰癤、疔瘡收口期。

[服法]1劑/d，分早、中、晚佐餐服食。

25，鮮魚腥草拌萵筍飲：

[原料]鮮魚腥草100 g，萵筍500 g，精鹽2 g，生姜6g，蔥白、醋、大蒜各10 g。醬油、香油各15 g，味精0，5 g。

[制法]鮮魚腥草去雜質(zhì)、老根，洗干凈，切成小段，用沸水略焯后撈出，加精鹽1 g，拌和腌漬待用；萵筍去葉，削去皮，洗干凈，切成3～4cm長(zhǎng)的節(jié)，再切成細(xì)絲或刮為細(xì)絲，加精鹽1 g，腌漬后瀝去水；生姜、蔥白、大蒜擇洗后，生姜切成絲末，大蒜切成米狀。蔥白切成蔥花。萵筍絲放盤內(nèi)，加入鮮魚腥草，再放誨油、味精、香油、醋、姜末、蔥花、蒜米，拌和均勻即可。

[功效]清熱解毒，利濕排膿。適用于癰癥，或膀胱濕熱、小便黃赤，婦人帶下等癥。

[服法]1劑/d，佐餐服食。