蟲咬皮炎（insect bite dermatitis）是指昆蟲叮咬人類皮膚而引起的炎性皮膚病，蟲咬性皮炎又可稱“丘疹性蕁麻疹”，主要與節(jié)肢動(dòng)物的叮咬有關(guān)，常見的如螨，以春、夏、秋季多見，由于昆蟲種類的不同和機(jī)體反應(yīng)性的差異，可引起叮咬處不同的皮膚反應(yīng)。一般為紅色水腫性丘疹，中央可有小水皰，黃豆大小，好發(fā)于暴露部位和腰周。那么，蟲咬皮炎的飲食保健要注意什么？

需要禁忌的飲食：

1、油科作物：如花生、黃豆、芝麻、葵花籽等，這些食物不但畜含油類而且含蛋白質(zhì)，也是重要的過敏原。

2、核果類食物：如核桃、榛子、杏仁、開心果、腰果等，對這類食物過敏者雖然不多，但過敏者癥狀可以非常嚴(yán)重 ，有人吃一粒腰果即可因喉水腫窒息致死。

3、水果：以桃、蘋果、梨、桔子（特別是金錢桔 ）、香蕉、荔枝、草莓以及各種瓜果，如西瓜、青瓜、哈密瓜等為主。

4、牛奶和雞蛋：牛奶和雞蛋在食物過敏中占有重要的地位，對這兩種食物過敏的病人不僅人數(shù)多，而且多數(shù)病情嚴(yán)重，因過敏而致死的病例屢見不鮮。牛奶中的乳清蛋白和雞蛋中的卵蛋白是主要的過敏成分，其它蛋類也可致敏，但較少見 。

5、魚、蝦、蟹及其它海產(chǎn)品：這也是容易引起過敏的一組食物，經(jīng)常會引起蕁麻疹等。

6、肉類：如豬、牛、羊及家禽類。與以上的蛋、奶相比，本類食物過敏者在中國并不多見， 這可能與中國人民食肉或家禽時(shí)習(xí)慣于長時(shí)間蒸煮后再吃有關(guān)。一般來說，外國人吃肉時(shí)加熱時(shí)間較短，這可能是引起國外過敏人群 高于中國的原因。

7、辣椒、酒、濃茶、咖啡等刺激食物，可使瘙癢加重容易使?jié)裾罴又鼗驈?fù)發(fā)，都應(yīng)禁忌。