牛皮癬是一種慢性的皮膚病，皮膚疾病患者的飲食是非常講究的，對于牛皮癬患者來說也不例外。對于營養(yǎng)大量流失的牛皮癬患者來說，平時要多吃水果和蔬菜。多吃水果和蔬菜對病情的發(fā)展是有好處的，配合科學的治療，會讓病情痊愈的。那么，牛皮癬患者吃什么水果和蔬菜好呢？

適宜牛皮癬患者的水果Top5

一、梨子

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效?；颊叩昧伺Ｆぐ_之后，自身就存在血熱的情況。如果經常使用梨的話，可以達到清熱解毒的功效，還對支氣管炎，咳嗽有良好的治療效果。

二、葡萄

葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效，得了牛皮癬的患者，一般都伴有氣血不暢的情況出現(xiàn)。如果患者在日常生活中多食用葡萄，可以改善神經衰弱和過度疲勞。

三、桑椹

被稱為民間圣果。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。牛皮癬患者常吃桑葚有助于牛皮癬的治療。

四、大棗

紅棗種富含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C以及鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量占水果之最，經常吃大棗具有補脾和胃、解毒等等作用。牛皮癬患者如果胃虛食少、脾弱較弱吃大棗也有一定的輔助治療牛皮癬的作用。

五、柿子

可以治療咳嗽痰多、虛勞咳血等疾病，柿子中含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素等等元素，牛皮癬患者適當食用一些對身體健康是非常有幫助的，不過吃柿子一般在飯后食用最好，不宜空腹食用。

適宜牛皮癬患者的蔬菜Top5

一、菜花

菜花是中海鷗豐富的維生素，而維生素C的含量量尤為突出，一般比同樣的蔬菜高處好幾倍。比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說，因此，多吃菜花對肺益處良多。

二、胡蘿卜

主要含有大量胡蘿卜素，可以補充患者體內維生素A的缺乏。在食用蘿卜時，以燉食最好，其次是炒食，涼拌最次之。一般燉食，可以保持胡蘿卜的營養(yǎng)的散失減，所以對于患者應該特別的注意。

三、萵筍

萵筍肉質細嫩，口感極佳，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育，會產生有利影響。

四、茄子

含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒，對牛皮癬具有活血涼血、去風消腫等作用。

五、 苦瓜

含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等，其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒的作用。