急性尋麻疹與日常生活中的飲食是密不可分的，飲食不當可以引起多種病癥，急性尋麻疹就是其中之一。急性尋麻疹，俗稱“急性風疹塊”，是由多種致病因子引起的，最常見的是由特異性過敏性體質(zhì)和食物過敏引起。

　　所謂特異性過敏性體質(zhì)，是指這類患者的血清里面存在著一種高含量的特殊蛋白質(zhì)--IgE免疫球蛋白，其含量高出正常人幾倍到幾十倍，這些都是遺傳基因所決定的，此類免疫球蛋白的存在，是患者發(fā)生急性尋麻疹的內(nèi)在致病因子。但是，急性尋麻疹的發(fā)生，必須有外在致病因子的作用，最常見的外在致病因子是對部分食物發(fā)生過敏引起。

　　正常情況下，食物蛋白質(zhì)進入胃腸道后，在各種消化酶的作用下，例如胃蛋白酶、胰蛋白酶等蛋白質(zhì)消化酶，經(jīng)過一連串的水解反應，將大而復雜的食物蛋白質(zhì)分子水解成小而簡單的氨基酸和小分子肽。食物蛋白質(zhì)被水解成氨基酸和小分子肽，機體吸收后才會發(fā)生營養(yǎng)作用;食物蛋白質(zhì)被水解成氨基酸和小分子肽，也才失去了抗原性，也就是失去了發(fā)生過敏反應的可能性。

　　6種食物容易吃出蕁麻疹

　　1、食品添加劑：防腐劑、調(diào)味品、色素添加劑等一些食物添加劑都是不要隨便的食用。

　　2、海鮮：魚、蝦、蟹、帶魚、黃魚等，因為都是高蛋白的一些東西，就比較容易誘發(fā)蕁麻疹的出現(xiàn)。

　　3、蔬菜：竹筍、蒜苗、菠菜、茄子、西紅柿等，這些都是要適當?shù)倪x擇的，如果是自己的身體的體質(zhì)比較弱的話，也不要什么都不吃，每天就吃稀飯和饅頭，實際上是沒辦法增強身體的體質(zhì)，就沒辦法抵抗病毒的侵襲。

　　4、禽畜：雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉、馬肉、狗肉等，這些都是比較燥火的東西，過食的話就容易造成頭痛等癥狀，還會誘發(fā)蕁麻疹的出現(xiàn)。

　　5、水果：桃子、杏、草莓、李子等這些水果，多食用的話，就會引起一系列的身體問題，比如說是生熱之類的癥狀，也是有可能會引起蕁麻疹的出現(xiàn)的。

　　6、酒類：果酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、白酒等，無論是什么酒，都是對蕁麻疹有一定影響的，特別是在吃海鮮的時候，如果是配上啤酒的話，那是一定會引起過敏反應，出現(xiàn)蕁麻疹的癥狀的。

　　蕁麻疹病人不宜吃哪些食物?

　　蕁麻疹病人不宜吃腥葷發(fā)物，如魚、蝦、蟹、雞、鵝、豬頭肉、母豬肉、驢肉、馬肉等。這類食物屬異體蛋白，而人體又不具備使這些異體蛋白完全轉(zhuǎn)化為胺的能力，結(jié)果反而成為一種致敏源而誘發(fā)或加重本病。

　　此外，還不宜吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒、大蔥、大蒜、韭菜、芥末、茴香等。這類食品辛溫燥熱，化火傷陰，加重瘙癢，從而加重病情，故不宜吃。