皮膚濕疹包括急性濕疹、亞急性濕疹、慢性濕疹、傳染性濕疹樣皮炎，或濕疹類皮膚病合并感染，以及嬰兒奶癬（嬰兒濕疹）、膿皰瘡之類的急慢性皮膚疾患。中醫(yī)認為，這類疾病大多由于先天不足、內有胎火濕熱，或因后天脾胃運化失職，致使?jié)駸崽N積肌膚而成。

濕邪的特性是纏綿難斷，如油裹面，往往遷延不愈、反復發(fā)作、時輕時重，有的數月或數年，甚則數十年不愈。表現為病變部位瘙癢無度，甚則劇癢難忍，局部潮濕、糜爛、流滋，上覆鱗屑或結黃色痂片，有的皮膚增厚粗糙。

宜忌原則 

皮膚濕疹最關鍵的問題在于“濕熱”二字。正因濕熱之邪纏綿難盡，所以病程遷延難愈，若再不注意飲食宜忌，濫補亂吃，更是治愈無望。總的來說，各種皮膚濕疹或類似的皮膚病人，宜吃清爽清淡的素食，宜多吃常吃具有清利濕熱作用的食物。

忌吃膏粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，忌吃油潤的動物脂肪、海腥魚類食物，忌吃酸澀和辛辣刺激性食物，忌吃性屬溫熱助火食物，忌吃油煎炒炸、炙焯香燥熏烤的食物，忌吃煙與酒。 除皮膚濕疹外，其他皮膚病，如蕁麻疹、牛皮癬、神經性皮炎、膿皰瘡、癢疹、皮膚瘙癢癥、疥瘡、腳濕氣、痤瘡、脂溢性皮炎、稻田皮炎等濕熱為患的皮膚病。