炎炎夏日，各種微生物也異常活躍，容易引發(fā)腸道疾病和手足口病，洗手除菌十分必要。但究竟用什么清潔產(chǎn)品、怎么洗，才能更有效去除手上那些看不到的細(xì)菌呢？本報(bào)通過檢測(cè)室實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，洗手產(chǎn)品只能幫助去除部分細(xì)菌，有效去除細(xì)菌，正確洗手比選擇產(chǎn)品更重要。

記者上周在家樂福食品安全一級(jí)檢測(cè)室里，請(qǐng)檢測(cè)人員模擬人們洗手的慣用方法，使用香皂、肥皂、洗手液、免洗液、濕紙巾等洗手產(chǎn)品，來測(cè)試洗手前后的菌落總數(shù)變化。

經(jīng)過24小時(shí)的微生物培養(yǎng)，結(jié)果顯示，用不同的洗手產(chǎn)品，或用清水直接沖洗，都能在一定程度上去除手上的部分細(xì)菌。但從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來看，使用洗手產(chǎn)品后，菌落總數(shù)最高的依然可達(dá)到448cfu/g（cfu/g菌落形成單位，表示每克樣品中含有的微生物群落總數(shù)），最低的能降到160cfu/g。

采用正確的洗手方法，加上使用凈手產(chǎn)品，手上的菌落總數(shù)僅殘留74cfu/g。

“手洗得干不干凈，關(guān)鍵還是在于方法?！痹摍z測(cè)室有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，很多人洗手都只沖洗手心、手背，但諸如虎口、指尖、指間、指肚、關(guān)節(jié)等細(xì)節(jié)部位，基本少有涉及。從實(shí)驗(yàn)也能看出，使用正確的方法洗手，帶來的效果更明顯、更有效。因此大家洗手時(shí)不要以為用了好凈手產(chǎn)品“隨便搓搓就行”，重點(diǎn)還是要采用正確的洗手方法。

■小貼士

正確洗手方法

正確的洗手方法，持續(xù)的時(shí)間應(yīng)該在40秒到60秒。

第一步掌心相對(duì)，手指并攏相互摩擦；

第二步手心對(duì)手背沿指縫相互搓擦，交換進(jìn)行；

第三步掌心相對(duì)，雙手交叉沿指縫相互摩擦；

第四步一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；

第五步彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；

第六步搓洗手腕，交換進(jìn)行。最后在流動(dòng)水下沖凈、擦干。

■實(shí)驗(yàn)

1、濕紙巾能擦去64%細(xì)菌

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簻y(cè)試未正確洗手時(shí)清潔產(chǎn)品的除菌效果

實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：家樂福食品安全一級(jí)檢測(cè)室

實(shí)驗(yàn)過程：人們的手一般都會(huì)接觸錢幣，而錢幣上都會(huì)帶有很多細(xì)菌，此次實(shí)驗(yàn)就模擬人在摸了錢后，看手上的菌落總數(shù)，實(shí)驗(yàn)人員先拿涂抹棒在模擬者的手上涂抹取樣。

緊接著，模擬者分別采取直接清水沖洗及香皂、肥皂、洗手液、免洗液、濕紙巾等清潔產(chǎn)品清洗，用大家慣用的揉搓沖洗方法，清洗30秒鐘，再涂抹棒取樣。

隨后在無菌室里，涂抹棒中的樣品被倒入培養(yǎng)皿中，加入培養(yǎng)基，在恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行24小時(shí)的微生物培養(yǎng)，最后計(jì)數(shù)，得到菌落總數(shù)的情況。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1天之后，菌落總數(shù)的數(shù)據(jù)出來。家樂福食品安全一級(jí)檢測(cè)室負(fù)責(zé)人介紹，在此次實(shí)驗(yàn)中，濕紙巾、洗手液的清洗效果比其他洗手產(chǎn)品更明顯一些，不過，這些用簡(jiǎn)單的方法洗手，細(xì)菌的去除率最高的可達(dá)到64%，最低的只有11.3%。

2、正確洗手減菌效果更明顯

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實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：家樂福食品安全一級(jí)檢測(cè)室

實(shí)驗(yàn)過程：隨機(jī)選用任一款洗手產(chǎn)品，模擬者分別采用簡(jiǎn)單方法和正確方法來洗手，對(duì)比效果。這里的簡(jiǎn)單方法為手心手背直接揉搓，不清洗指尖、指間、虎口、關(guān)節(jié)、指肚等部位。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：使用凈手產(chǎn)品簡(jiǎn)單沖洗后，手上的菌落總數(shù)仍殘留有256cfu/g，而使用正確洗手方法加凈手產(chǎn)品來洗手，菌落總數(shù)只剩74cfu/g，是此次所有實(shí)驗(yàn)中的最低值。