純牛奶和酸奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
2015-09-25 08:35
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純牛奶和酸奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孫詩(shī)博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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純牛奶和酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn)，取決于蛋白質(zhì)、鈣、益生菌、乳糖、維生素等因素。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
2015-09-25 09:19
1.蛋白質(zhì)：純牛奶和酸奶都富含優(yōu)質(zhì)蛋白，但含量略有差異。
2.鈣含量：兩者鈣含量都較高，對(duì)骨骼健康有益。
3.益生菌：酸奶含益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。
4.乳糖：純牛奶乳糖含量較高，部分人可能乳糖不耐受，酸奶則相對(duì)較少。
5.維生素：酸奶在發(fā)酵過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生一些維生素。
總體而言，純牛奶和酸奶各有優(yōu)勢(shì)，可根據(jù)個(gè)人需求和身體狀況選擇。
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