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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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冰糖和白糖在成分、制作工藝、甜度、形態(tài)、功效用途等方面存在區(qū)別。 1.成分：白糖主要成分是蔗糖，冰糖則是白砂糖經(jīng)過溶解、重新結(jié)晶制成，成分也以蔗糖為主，但純度可能略高。 2.制作工藝：白糖通常是通過化學(xué)方法提純得到，冰糖則是白砂糖的再加工產(chǎn)物。 3.甜度：白糖甜度較高，冰糖相對甜度稍低。 4.形態(tài)：白糖一般呈細(xì)小顆粒狀，冰糖有單晶冰糖和多晶冰糖，多為塊狀。 5.功效用途：白糖常用于烹飪調(diào)味，增加食物甜味；冰糖有一定潤肺止咳作用，可用于熬制糖水等。 總之，冰糖和白糖雖有差異，但在日常生活中都有其獨特的用途，可根據(jù)具體需求選擇使用。
2024-09-18 02:25
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