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碳水化合物的定義和分類是什么?

碳水化合物的定義和分類是什么?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    徐衛(wèi) 主任醫(yī)師

    江蘇省人民醫(yī)院

    三級甲等

    血液內(nèi)科

    碳水化合物由碳、氫、氧組成,是供能營養(yǎng)素,分有效和無效兩類,包括單糖、雙糖、多糖和纖維素等。自行處理身體不適可能加重病情,及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
    1.單糖:如葡萄糖、果糖,是能直接被吸收利用的簡單碳水。
    2.雙糖:像蔗糖、麥芽糖,經(jīng)消化可轉(zhuǎn)化為單糖被吸收。
    3.多糖:淀粉、糖原等,需逐步分解才能供能。
    4.有效碳水化合物:能提供能量,支持人體活動。
    5.無效碳水化合物:纖維素雖不能供能,但對腸道健康有益。
    了解碳水化合物的分類有助于合理膳食,保持健康。

    2016-03-09 22:04