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夏天飲食應(yīng)注重清淡、補(bǔ)水、多蔬果、適量蛋白質(zhì)、避免生冷。 1. 清淡：減少油膩和辛辣食物的攝入，如油炸食品、火鍋等，以防加重腸胃負(fù)擔(dān)。 2. 補(bǔ)水：多喝白開水、淡鹽水或綠豆湯，及時(shí)補(bǔ)充因出汗流失的水分和電解質(zhì)。 3. 多蔬果：多吃西瓜、黃瓜、西紅柿等水分豐富且富含維生素的蔬果，增強(qiáng)免疫力。 4. 適量蛋白質(zhì)：選擇魚肉、雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，為身體提供能量。 5. 避免生冷：少吃冰淇淋、冷飲等，以免刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉。 總之，夏天合理飲食有助于保持身體健康，預(yù)防疾病。但每個(gè)人的體質(zhì)不同，飲食需求也有所差異，如有特殊情況，建議咨詢醫(yī)生。

如何保養(yǎng)胃（1）少食多餐,定時(shí)定量,避免暴飲暴食.病情一般者,可采用少渣半流飲食,一日五餐.進(jìn)入恢復(fù)期時(shí),可食用少渣軟飯,以一日四餐為宜.如熱量攝入不足,可用干稀搭配的加餐方法補(bǔ)充,如牛奶1杯加餅干2片,麥乳精1杯,煮雞蛋等.（2）防止貧血或營(yíng)養(yǎng)不良.萎縮性胃炎患者,常伴有缺鐵性貧血,飲食中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素要充足,均衡.對(duì)出現(xiàn)貧血或營(yíng)養(yǎng)不良者,在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物,如瘦肉,魚,雞,肝,腰等內(nèi)臟,并注意維生素C和B族維生素的補(bǔ)充,包括維生素B12和葉酸,適量增加新鮮蔬菜和水果,如西紅柿,茄子,紅棗,綠葉菜,以提供維生素C,幫助鐵的吸收.（3）調(diào)適胃酸分泌.胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類,如魚,蝦,雞肉,嫩牛肉,瘦豬肉等.萎縮性胃炎患者胃酸分泌少,應(yīng)給予上述魚湯,雞湯,肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯,米粥,帶酸味的食品,帶香味的調(diào)味品及適量的糖醋食物.伴有高酸慢性淺表性胃炎患者,則與之相反,應(yīng)避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯,而采用煮過的魚,蝦,雞肉,瘦肉類等來烹調(diào)菜肴,如蒸魚塊,燴魚片,熘雞脯丸子,肉末蛋羹等,以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶,豆?jié){,烤面包以及新鮮蔬菜,水果等以中和胃酸.（4）食物選擇以清淡,少油膩,少刺激性,易消化為主.油膩食物如肥肉,奶油,油煎食物會(huì)延緩胃的排空,易增加脹滿感.烈酒,辣椒,洋蔥,咖喱,胡椒粉,芥末粉,濃咖啡等對(duì)胃黏膜有刺激作用,不宜食用.同時(shí)避免吃過硬,過酸,過辣,過咸,過冷,過熱及過分粗糙的食物.如涼拌葷素菜,酸辣白菜,糖醋藕片等,主食可采用細(xì)面條,面片,饅頭,花卷,發(fā)糕,包子,餛飩,面包,大米飯等.切忌吃不發(fā)酵的面食,如家常烙餅,餡兒餅,水餃等.還有粗糧粗做與難消化的食品,如玉米餅,糯米飯,年糕等,這些食品在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān).（5）食物的制作要細(xì),碎,軟,爛.烹調(diào)方法中多采用蒸,煮燉,燴,煨等,以保護(hù)胃黏膜.多食不含粗纖維的蔬菜和水果,如嫩黃瓜,西紅柿（去皮籽）,去皮嫩茄子,冬瓜,嫩白菜,菠菜葉,土豆,胡蘿卜等,烹制時(shí)應(yīng)切細(xì)絲,小丁,薄片,煮熟,有的制成泥,如土豆泥等,以易于消化；水果要成熟的,食時(shí)要去皮籽,如香蕉,蘋果,梨等,并應(yīng)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣.為什么胃病患者不宜飲濃茶和咖啡?茶葉與咖啡中含有茶堿,咖啡因.咖啡因類物質(zhì)能刺激胃的腺體,使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加.當(dāng)胃由于各種原因而受到損害,出現(xiàn)各種病變,如胃炎,胃潰瘍時(shí),濃茶,濃咖啡會(huì)引起胃酸分泌增多,可直接加重胃病,降低胃藥的療效,不利于疾病的康復(fù).慢性胃炎患者為什么不宜大量喝啤酒?科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),大量喝啤酒可以引起慢性胃炎,已患慢性胃炎又可加重或促使病情反復(fù).胃黏膜可合成一種叫前列腺素E的物質(zhì),前列腺素E能抑制胃酸分泌,保護(hù)胃黏膜.而缺乏前列腺素E,可引起胃黏膜損害.飲啤酒,可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E.慢性胃炎病人大量飲用啤酒后,病人比較普遍地感到上腹脹滿,燒灼感加重,噯氣頻繁,食欲減退,就是胃黏膜受損的表現(xiàn).

環(huán)境溫度過高,空氣的濕度大,人體內(nèi)熱量不易散發(fā),熱量積存過多,這樣會(huì)導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生疾病,因此,除了注意防暑降溫之外,尤其要注意在飲食方面的保健夏季飲食講究1.鮮奶當(dāng)作開水喝.夏天天氣熱,鮮奶有營(yíng)養(yǎng),很多人會(huì)把鮮奶當(dāng)開水喝.但是已有研究指出,高蛋白質(zhì)會(huì)阻礙鈣的吸收.聰明的選擇應(yīng)該是遵照營(yíng)養(yǎng)專家的建議,牛奶一天只能喝兩三杯.2.為了清淡多水果.夏天是水果盛產(chǎn)期,一般人對(duì)水果沒有戒心,會(huì)大吃特吃.事實(shí)上,水果中的糖也會(huì)讓血液中的三酸甘油酯升高.聰明的選擇應(yīng)該是多吃蔬菜,讓水果的分量少一點(diǎn).3.飯后冷飲接著上.因?yàn)樘鞜?有的人往往在飯后就馬上喝杯飲料,但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡,一罐綠奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡.當(dāng)我們?cè)诔院冗@些冷飲時(shí)只覺得自己是在解渴,不覺得在喝熱量,但是,接下來麻煩大了,因?yàn)樯眢w要消耗100卡,需要爬樓梯27分鐘或走路1小時(shí),你如果沒有這樣做過類似的飯后運(yùn)動(dòng),聰明的選擇應(yīng)該是喝白開水或礦泉水,也許一開始會(huì)覺得沒味道不好喝,但一旦養(yǎng)成清淡的口味,再喝含糖飲料反而不習(xí)慣.4.防暑大喝綠豆湯.很多人因?yàn)槌圆幌嘛?就會(huì)喝綠豆湯,紅豆湯,但這些食物和米飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會(huì)發(fā)胖.聰明的選擇應(yīng)該是取代而非多加.如果飯后要喝一碗綠豆湯,記住飯量要減少1/4.如果要把綠豆湯當(dāng)作飯吃,可以把糖少放一點(diǎn),另外加入低脂牛奶,切一些水果,就達(dá)到和正餐類似的營(yíng)養(yǎng).最近氣溫漸高,這段時(shí)間也是大家最有口福的時(shí)光,各種新鮮瓜果蔬菜,時(shí)令冷飲甜品,還有暢快淋漓的夜老酒都能讓人大快朵頤.不過天天吃得心滿意足,會(huì)給我們的健康帶來壓力,兒童“好逸惡勞”兩個(gè)月,會(huì)嘗到體重飆升的尷尬；成人不注意飲食小節(jié),會(huì)給身體零件制造各種麻煩；還有老年人因?yàn)槟c胃問題在醫(yī)院掛起了吊針,都是“吃”惹的禍.針對(duì)不同人群,我們請(qǐng)浙醫(yī)二院等營(yíng)養(yǎng)專家為大家制定了下列注意事項(xiàng).天熱濕氣重,人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點(diǎn),又含有豐富的維生素和蛋白質(zhì).所以,應(yīng)盡量多吃青菜,如各種豆類,瓜類,小白菜,香菜,小茴香等,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還有清熱解暑的作用.比如黃瓜,冬瓜,苦瓜都有非常好的清熱解暑作用.既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃.多吃瓜果瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑.西瓜味甜多汁性涼,是瓜類中清暑解渴的瓜類之首.另外,香瓜,黃瓜洗凈之后生食,或榨汁之后飲用,都有很好的清熱解暑作用.獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用,是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料.把梨汁,荸薺汁,藕汁（或甘蔗汁）麥冬汁,鮮蘆根汁一起和勻成為五汁飲,具有很好的生津,止渴,清熱,解暑的作用.

大暑時(shí)節(jié)的養(yǎng)生關(guān)鍵要除濕，最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物。桑拿天健身宜散步。大暑時(shí)天氣悶熱，人體感覺熱，但即使大汗淋漓也不能解熱，很容易中暑。因此大暑養(yǎng)生首先要避開桑拿天，悶熱天氣盡量少出門、少活動(dòng)，即使出門也不能長(zhǎng)時(shí)間暴露在露天里。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來，應(yīng)盡量在早晚溫度稍低時(shí)進(jìn)行散步等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。煎藿香時(shí)間不宜長(zhǎng)。正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，可以盈利熬粥或煮湯。如果已經(jīng)感覺到頭暈，也可以用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭來熬湯或煮粥，也可以選擇藿香葉。

,首先,保持心情舒暢,過于憂慮郁悶會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂,從而加重腸胃病情；2,不抽煙喝酒,不吃生冷,辛辣刺激,海鮮,煎炸油膩食物；3,飲食以清淡素食為宜,白天吃1-3各水果；4,早晚各飲溫開水一杯可助腸胃功能增強(qiáng),排解腸胃內(nèi)的毒素.消化不良綜合征的飲食治療原則消化不良的病人,由于腹瀉,腹痛,消瘦,貧血及全身性營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀,因此,飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)改善上述癥狀,促進(jìn)病人康復(fù)有十分重要的作用.(1)供給充足的熱能和蛋白質(zhì).由于長(zhǎng)期慢性病程,機(jī)體消耗大,應(yīng)供給充足的熱能,以防止體重繼續(xù)下降.可供給高蛋白高熱能低脂半流質(zhì)飲食或軟飯,蛋白質(zhì)100克／天以上,脂肪40克／天,總熱能為10460兆焦／天(2500千卡／天),選擇脂肪含量少且易消化的食物,嚴(yán)重者可采用靜脈高營(yíng)養(yǎng)或要素飲食及勻漿飲食,以保證熱能及下正氮平衡.(2)補(bǔ)充足夠的維生素.除食物補(bǔ)充外,必要時(shí)補(bǔ)給維生素制劑.結(jié)合臨床癥狀,重點(diǎn)補(bǔ)充相應(yīng)的維生素,如維生素A,復(fù)合維生素B,維生素C,維生素D,維生素K等.(3)注意電解質(zhì)平衡.嚴(yán)重腹瀉時(shí)電解質(zhì)的補(bǔ)充極為重要,早期可靜脈補(bǔ)充.飲食中給予鮮果汁,無油肉湯,蘑菇湯等.缺鐵性貧血者可進(jìn)食含鐵豐富的食物,如動(dòng)物肝臟等,必要時(shí)口服鐵劑.(4)少量多餐.選擇細(xì)軟易消化的食物,既保證足夠營(yíng)養(yǎng),又不致加重腸道負(fù)擔(dān).在烹調(diào)上盡量使食物細(xì),碎,軟爛,以煮,燴,燒,蒸等方法為宜,避免油煎,油炸,爆炒等,以減少脂肪供給量.應(yīng)注意食物的色,香,味,型,想方設(shè)法提高病人食欲.每日以6～7餐為宜.(5)為保證營(yíng)養(yǎng)供給,對(duì)食欲不振的病人可用代替性治療.口服要素膳,全營(yíng)養(yǎng)制劑等,以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng).(6)免麥膠飲食.對(duì)乳糜瀉病人應(yīng)嚴(yán)格,長(zhǎng)期地食用無麥膠飲食(見乳糜瀉的飲食治療).腸胃不好,首先要辯清虛實(shí).脾胃虛弱者多便溏,乃脾虛生濕之故,平日飲食勿用滋潤(rùn)之品,水宜少飲,且要控制飯量,決不可暴飲暴食.晚餐吃少一點(diǎn)也是調(diào)節(jié)脾胃的好辦法.“茹素則心清而腸胃健”,經(jīng)常吃素還是健脾的好法子,用薏苡仁煮粥喝有一定的療效.菠菜粥用料：鮮菠菜100克,粳米100克.制法：先將菠菜洗凈放滾水中燙半熟,取出切碎.粳米煮成粥后,放入菠菜,煮沸食用.1日2次.豬血湯用料：豬血250克,鮮菠菜500克.制法：將豬血切成厚塊,菠菜切碎,放入調(diào)料少許,制成湯食用,每日或隔日1次.平日三餐應(yīng)定時(shí)定量,勿狼吞虎咽,多喝水,少碰菸酒及刺激性食物；生活習(xí)慣上,放慢生活步調(diào),保持心情愉快,避免過度疲勞,緊張,激動(dòng),焦慮,適度運(yùn)\\\\\\\動(dòng),減少不必要的用藥.一天最好能喝足2000到2500CC的白開水,刺激性的濃茶,咖啡對(duì)腸胃不好,要少喝.只要腸胃中的水分足夠,加上適量運(yùn)\\\\\\\動(dòng),就可以幫忙腸胃蠕動(dòng),幫助大便軟化.要說治愈腸胃,最好還是吃狗肉,每天午飯吃一點(diǎn)炒的狗肉,堅(jiān)持10天；另外,羊肚和豬肚湯效果也很好,每天早上吃一點(diǎn),吃幾個(gè)肚子后就會(huì)有效果；另外,現(xiàn)在正是產(chǎn)板栗的時(shí)節(jié),吃板栗也很養(yǎng)胃,而且也方便.其實(shí),關(guān)鍵還是要管住自己的嘴,盡量別吃涼的,太辣的和太油的東西,偶爾放縱一下就行了!腸胃不好,是很郁悶的事：吃不了好的不說,還搞的皮膚也不會(huì)好不過,養(yǎng)胃是個(gè)漫長(zhǎng)漸進(jìn)的過程,需要不斷堅(jiān)持和努力!