多喝骨頭湯來補(bǔ)鈣行嗎？
骨頭湯補(bǔ)鈣行嗎？有說好的，也有說營養(yǎng)不大的，老人多說骨頭湯有營養(yǎng)，可上網(wǎng)一搜，評判不一，不知該吃還是不該吃了都，補(bǔ)鈣的話食療選擇大骨頭湯行嗎？
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回答1
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齊進(jìn)如 主任醫(yī)師
北京前海股骨頭醫(yī)院
股骨頭壞死科
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你好，很多人都認(rèn)為給骨折的病人喝骨頭湯能補(bǔ)鈣，其實(shí)骨頭湯中含量并不高。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，1公斤骨頭煮湯2小時，湯中鈣含量僅20毫克左右，但骨頭湯中脂肪含量很高。成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克，骨折的病人需要量更大
2016-11-02 19:10
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回答2
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實(shí)習(xí)醫(yī)生
九江泌尿科醫(yī)院
全科
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你好，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，骨折病人多吃骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合的時間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的主要成分是鈣和磷。若骨折后過多地吃排骨、喝骨頭湯，就會推動骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)。所以，就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但是，新鮮的排骨及肉骨頭湯味道鮮美，有激發(fā)食欲的作用，因而骨折病人可適當(dāng)少吃一些。
2016-11-02 19:10
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回答3
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助理醫(yī)生
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，骨頭湯含鈣量較少，平時應(yīng)多曬太陽來增加鈣的吸收。多吃奶制品、豆制品、海產(chǎn)品、綠色蔬菜。
2016-11-02 19:10
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