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預(yù)防膽結(jié)石可以通過飲食調(diào)節(jié)，多吃富含維生素、膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，以及減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入等。比如新鮮蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、低脂奶制品等。 1. 新鮮蔬菜：如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進膽汁排泄，減少膽汁淤積。 2. 水果：蘋果、香蕉、橙子等，含有豐富的維生素 C 和果膠，能增強膽囊收縮功能，降低膽結(jié)石形成風(fēng)險。 3. 全谷物：糙米、燕麥、玉米等，富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收。 4. 瘦肉：如雞肉、魚肉等，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，不會增加膽囊負擔(dān)。 5. 低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，能提供鈣和蛋白質(zhì)，且脂肪含量較低。 總之，通過合理的飲食搭配，多選擇上述有益的食物，有助于預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。但飲食調(diào)整只是預(yù)防的一部分，還需結(jié)合適當(dāng)運動、定期體檢等措施。