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食用煮熟的雞肉是否存在健康風(fēng)險(xiǎn)?

食用煮熟的雞肉是否存在健康風(fēng)險(xiǎn)?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    馮松杰 主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    腎內(nèi)科

    食用煮熟的雞肉一般無風(fēng)險(xiǎn),但要注意烹飪充分,還需關(guān)注雞肉來源、儲(chǔ)存等。當(dāng)身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治,不宜自己隨意用藥。
    1.烹飪方式:雞肉充分煮熟,可殺滅禽流感等病毒。
    2.雞肉來源:正規(guī)渠道購(gòu)買,保證雞肉質(zhì)量。
    3.儲(chǔ)存條件:合理儲(chǔ)存,防止變質(zhì)滋生細(xì)菌。
    4.個(gè)人體質(zhì):過敏體質(zhì)者可能對(duì)雞肉成分過敏。
    5.食用量:適量食用,避免營(yíng)養(yǎng)不均衡。
    只要注意上述方面,正常食用煮熟的雞肉通常是安全的。

    2017-06-02 15:34
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    外科

    你好,一般高溫煮熟后,那么這樣通常是可以殺死病毒的,這樣對(duì)于身體的影響應(yīng)該是不大的,不過也是需要注意一點(diǎn),還是需要引起注意些,這段時(shí)間雞肉最好是不要再吃。

    2017-05-26 22:14