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橘子皮是陳皮嗎?

橘子皮是陳皮嗎?

  • 回答1

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    劉長(zhǎng)燕 副主任醫(yī)師

    黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    原來(lái)鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西,但性質(zhì)卻大不相同。陳皮是采摘成熟果實(shí),剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍锒伞K幚硌芯堪l(fā)現(xiàn),隔年放置的陳皮揮發(fā)油含量大為減少,里面的黃酮類化合物含量會(huì)相對(duì)增加,這樣藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái)。而鮮橘皮含揮發(fā)油較多,不具備陳皮的藥效。喝多了,會(huì)引起腸胃不適。陳皮始載于《本草經(jīng)》,味苦、辛,性溫,歸肺、脾經(jīng)。具有理氣健脾、燥濕化痰功效,主治脘腹脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多,是一味常用中藥,也是藥食兩用佳品。

    2016-06-29 10:20