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無糖月餅并非完全不含糖，其“無糖”概念存在一定的誤解。這涉及到糖的種類、制作工藝、原料成分、食用者個體差異以及檢測標準等。 1.糖的種類：通常所說的糖指蔗糖、葡萄糖等，但月餅中的淀粉在體內(nèi)也會轉化為糖。 2.制作工藝：即使不添加傳統(tǒng)糖類，加工過程中可能引入少量糖分。 3.原料成分：一些餡料本身可能含有糖分或能轉化為糖的成分。 4.食用者個體差異：不同人對糖的代謝和敏感度不同，對“無糖”的感受也有別。 5.檢測標準：目前對于“無糖”的檢測標準并非絕對統(tǒng)一。 總之，無糖月餅不是絕對無糖，糖尿病患者等特殊人群在食用時仍需謹慎，適量為宜。

傳統(tǒng)月餅又甜又膩不能多吃，現(xiàn)在的“低糖、無糖月餅”是否能想吃就吃呢？無論哪種月餅，都少不了用淀粉做皮，淀粉是碳水化合物，其實也是糖，市面上很多“無糖食品”其實是在誤導消費者，因為它們即使不含蔗糖，也含有其他類型的糖，會引起血糖升高?！　【脱巧芍笖?shù)而言，麥芽糖高于葡萄糖，葡萄糖高于白糖，白糖又高于蔗糖，因此吃了這種名義上的“無糖食品”，血糖也會升高。這些無糖食品不但不能降低血糖，多吃還會導致肥胖，增加患冠心病的危險?！　∠M者在購買月餅時，要注意查看標簽，看產(chǎn)品是否明確標示了各種成分。吃月餅要適量。由于月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會引起腸胃不適。尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃月餅時更要注意適量的原則。