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無糖食品是否真的完全不含糖?

無糖食品真的不含糖嗎?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    黃飛龍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    婦產(chǎn)科

    無糖食品并非絕對不含糖,其糖含量較低,主要涉及糖的種類、食品成分、加工工藝、檢測標(biāo)準(zhǔn)以及個體對糖的吸收差異等。 1. 糖的種類:無糖食品可能不含蔗糖、葡萄糖等常見糖類,但可能含有木糖醇、麥芽糖醇等代糖。 2. 食品成分:除了糖,還需關(guān)注碳水化合物含量,部分碳水化合物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為糖。 3. 加工工藝:生產(chǎn)過程中可能會引入少量糖分。 4. 檢測標(biāo)準(zhǔn):不同國家和地區(qū)的無糖食品檢測標(biāo)準(zhǔn)存在差異。 5. 個體差異:每個人對糖的吸收和代謝能力不同,即使少量糖也可能對血糖產(chǎn)生影響。 總之,無糖食品不能簡單認(rèn)為完全不含糖。對于特殊人群,如糖尿病患者,在選擇無糖食品時應(yīng)謹(jǐn)慎,結(jié)合自身情況,并關(guān)注食品的營養(yǎng)標(biāo)簽和成分表。

    2024-10-17 16:19
  • 回答2

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    楊川 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級甲等

    內(nèi)分泌內(nèi)科

    無糖食品嚴(yán)格來說應(yīng)該是有甜味的無糖食品,這種食品主要是因為里面產(chǎn)生甜味的東西不是葡萄糖,而且認(rèn)為這種產(chǎn)生甜味的成分往往不被人體吸收,而且就算吸收也不會轉(zhuǎn)化為葡萄糖。當(dāng)然,如果它一點甜味都沒有或一點葡萄糖都沒有,它就是另外一種食品。 前者的這種食品,實際上目前100%不吸收的東西其實是很少的。第二在體內(nèi)絕大部分的成分都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,所以并不是十分可靠。那么對后一種食品主要是看,雖然它不甜,但是它可能含有碳水化合物,從碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖是非常容易的。因此大量進(jìn)食這類東西也是不合適的??偟膩碚f還是主張在糖尿病人中,要獲取跟你活動或者是運動需量的熱量相匹配的食品是最合適的,就不要進(jìn)食比你需要的熱量更多的食物。當(dāng)然適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些難以吸收的或者不會轉(zhuǎn)化為葡萄糖的這種食物,也還是可以的。

    2024-10-18 05:57