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猴頭菇具有多種食療功效，如助消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)胃黏膜、降血脂、抗疲勞等。 1.助消化：猴頭菇富含多種酶類物質(zhì)，能夠促進(jìn)食物的消化和吸收，緩解消化不良等問(wèn)題。 2.增強(qiáng)免疫力：其含有的多糖成分有助于提高身體的免疫功能，增強(qiáng)抵抗力。 3.保護(hù)胃黏膜：能抑制胃酸分泌，對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用，有助于預(yù)防和改善胃部疾病。 4.降血脂：可降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防心血管疾病。 5.抗疲勞：為身體提供能量，減輕疲勞感，使人精力更充沛。 總之，猴頭菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種食療功效的食材，但食用時(shí)應(yīng)適量，不能替代藥物治療疾病。若有相關(guān)疾病，還需及時(shí)就醫(yī)。

猴頭菇多為孔菌科植物猴頭菌的子實(shí)體。又名小鼠猴頭菇、猴菇菌等。猴頭菇的食療功效是補(bǔ)益脾胃，充養(yǎng)氣血。主治脾胃氣虛，胃脹納少，脘腹脹悶，泄瀉下痢，肌瘦乏力等；氣血不足，頭暈?zāi)垦＃募率?，虛勞贏瘦，崩漏帶下等。