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牛肝有哪些食療功效？

2024-10-09 17:38 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

牛肝的食療功效是什么?

回答1
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李華卿醫(yī)師

家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

其他

中醫(yī)科

牛肝具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)新陳代謝、補(bǔ)充維生素等功效。 1.補(bǔ)肝明目：牛肝中含有豐富的維生素 A，有助于維持正常的視覺功能，預(yù)防夜盲癥和視力減退。 2.養(yǎng)血補(bǔ)血：富含鐵元素，能增加血紅蛋白含量，改善貧血狀況。 3.增強(qiáng)免疫力：所含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等有助于提高身體的抵抗力。 4.促進(jìn)新陳代謝：多種維生素和微量元素參與體內(nèi)的代謝過程，維持身體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5.補(bǔ)充維生素：包含維生素 B 族等多種維生素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚等的健康有益。總之，牛肝雖有一定的食療功效，但食用應(yīng)適量，且要選擇新鮮、衛(wèi)生的牛肝。
2024-10-09 19:38

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回答2
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張華主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院

三級(jí)甲等

腫瘤科

牛肝為?？苿?dòng)物黃?；蛩５母闻K。牛肝的食療功效是補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目清熱。主治肝血虧虛，面色無華，唇舌淡白，頭暈眼花等；肝虧虛熱，兩目干澀，視物模糊，夜盲目翳等。
2024-10-10 04:23

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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