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消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，要留意食品的保質(zhì)期、包裝完整性、成分表、生產(chǎn)廠家和儲(chǔ)存條件等。 1.保質(zhì)期：選擇在保質(zhì)期內(nèi)的食品，避免食用過(guò)期食品，以免引起食物中毒或其他健康問題。 2.包裝完整性：包裝破損或有脹氣、滲漏等情況的食品可能已被污染，不應(yīng)購(gòu)買。 3.成分表：關(guān)注食品中是否含有過(guò)敏成分、過(guò)多的添加劑和高糖、高鹽、高脂肪成分。 4.生產(chǎn)廠家：選擇知名、信譽(yù)良好的廠家生產(chǎn)的食品，其質(zhì)量通常更有保障。 5.儲(chǔ)存條件：按照食品標(biāo)簽上注明的儲(chǔ)存條件存放，如冷藏、冷凍、常溫等，不當(dāng)儲(chǔ)存會(huì)影響食品質(zhì)量。 總之，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)要仔細(xì)觀察和判斷，確保所購(gòu)食品的安全，保障自身健康。

時(shí)值炎熱夏季，高溫高濕的環(huán)境有利于各種致病微生物繁殖，食物極易腐敗變質(zhì)。在食品安全問題上，除了要注意檢查食品保質(zhì)期或營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽外，別忘了查看食品包裝，作為消費(fèi)者應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 　　首先，在包裝食品時(shí)，盡量避免不良使用習(xí)慣。比如 ，用報(bào)紙或其它非食品用紙來(lái)包裝食物，反復(fù)使用礦泉水瓶來(lái)盛裝飲用水，在打包的飯盒中長(zhǎng)時(shí)間加熱食物，直接用開水煮沸袋裝牛奶等，這些習(xí)慣都可能造成食品包裝的聚合物分解，釋放出有害物質(zhì)，并被人體所吸收?！　∑浯?，應(yīng)懂得分辨和選購(gòu)合格的食品包裝。對(duì)食品包裝的選擇應(yīng)從一看、二捏、三聞、四嘗這四個(gè)方面來(lái)把關(guān)。“看”是指觀察產(chǎn)品是否有QS（質(zhì)量安全）標(biāo)志、完整的產(chǎn)品標(biāo)簽和生產(chǎn)廠家等信息；“捏”是指用手感受一下包裝的質(zhì)量，一般來(lái)講，合格的食品包裝制品強(qiáng)度較好，表面較光潔，無(wú)毛刺?！奥劇笔侵嘎勔幌掳b是否存在異味。刺激性氣味通常是包裝中存在的有機(jī)揮發(fā)性物質(zhì)所產(chǎn)生的，這類物質(zhì)對(duì)人體具有潛在的危害性?！皣L”是指在使用產(chǎn)品的過(guò)程中，感覺所包裝的食品是否有異味。異味有可能是包裝制品中的某些異味物質(zhì)釋放到食物中所導(dǎo)致。　　最后，消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，如果食品包裝制品上有食品安全標(biāo)志就更好了，這些標(biāo)志包括歐盟的食品安全標(biāo)志（即杯叉標(biāo)志）等。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑又多了一把安全鎖。