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冬瓜全身都是寶，因?yàn)槠涔?、瓜皮、瓜子、瓜瓤、冬瓜藤等都具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。 1. 果肉：富含維生素 C、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，能利尿消腫、清熱解暑，有助于降低血壓和膽固醇。 2. 瓜皮：具有利水消腫、清熱解毒的作用，可用于輔助治療水腫、濕疹等病癥。 3. 瓜子：含有不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等，有清肺化痰、消癰排膿的功效。 4. 瓜瓤：能清熱止渴、利水解毒，對(duì)暑熱口渴、消渴等有一定緩解作用。 5. 冬瓜藤：具有清熱解毒、利濕通絡(luò)的作用，可用于肺熱咳痰、關(guān)節(jié)不利等。 總之，冬瓜的各個(gè)部分都有其獨(dú)特的價(jià)值和作用，合理利用能為健康帶來(lái)諸多益處。

我們都知道冬瓜是清熱利水的。它的籽、皮和瓤也有這樣的作用，而且功效各有側(cè)重。廣東人用冬瓜煲湯，冬瓜皮是會(huì)留下一起用的，這樣清熱利水的效果才好。冬瓜皮偏寒性，熱性體質(zhì)的人用可以清熱，祛除體內(nèi)多余的水分。吃了冬瓜，可以把瓜瓤留下曬干。冬瓜全身都涼，只有冬瓜瓤基本不涼，比較溫和。怕寒涼的人可以用冬瓜瓤利水。想美白的女性，可以把新鮮的冬瓜瓤煮水洗臉。冬瓜子入腎，專(zhuān)門(mén)幫助腎臟排出濁水。人體的濁水，是體內(nèi)炎癥和感染引起的。這種水是混濁的，帶有顏色，比如說(shuō)黃痰、小便黃、女性白帶發(fā)黃，嚴(yán)重的就是膿，比如化膿性肺炎是肺部有膿，闌尾炎是腸道有膿，需要及時(shí)就醫(yī)，在飲食上我們可以用冬瓜子輔助調(diào)理。保存冬瓜子也不麻煩。吃冬瓜的時(shí)候，把瓤掏出來(lái)晾干，再把冬瓜子取下來(lái)保存就行。吃冬瓜最好配一點(diǎn)蝦皮或者海米，以免寒涼傷胃。