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水對(duì)人體至關(guān)重要，具有維持生理功能、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和排泄廢物等作用。科學(xué)喝水要注意適量、適時(shí)、選擇合適的水等。 1.維持生理功能：水是構(gòu)成細(xì)胞和體液的重要成分，參與許多生理生化反應(yīng)。 2.促進(jìn)新陳代謝：有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排出，保持身體的正常代謝。 3.調(diào)節(jié)體溫：通過(guò)出汗等方式幫助人體散熱，維持體溫恒定。 4.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：將氧氣、營(yíng)養(yǎng)成分運(yùn)送到身體各部位。 5.排泄廢物：帶走體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物，通過(guò)尿液、汗液等排出體外。 6.科學(xué)喝水方式：每天飲水量應(yīng)在 1500 - 1700 毫升左右，不要等到口渴才喝水，可少量多次飲用，以白開(kāi)水或礦泉水為宜，避免過(guò)多飲用含糖飲料。 總之，充分認(rèn)識(shí)水的作用并掌握科學(xué)的喝水方法，對(duì)保持身體健康具有重要意義。

水是維持人體健康不可或缺的物質(zhì)，水不僅參與人體的構(gòu)成，還發(fā)揮著許多重要的生理作用。作為人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一（其余五種是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和無(wú)機(jī)鹽），水擔(dān)當(dāng)著運(yùn)輸養(yǎng)分、調(diào)節(jié)體溫和排泄廢物等重要作用，幫助身體機(jī)能運(yùn)作的正常運(yùn)作。水又是體腔、關(guān)節(jié)、呼吸道等器官的良好潤(rùn)滑劑。相比于其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水的需要量更多，因?yàn)槿梭w內(nèi)60％～70%是水，如果失水10%，人的生理功能就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重紊亂。所以，科學(xué)飲水就顯得格外重要。 　　一個(gè)成年人每天經(jīng)呼吸、汗液和尿液等消耗2500毫升左右的水分，其中，從一日三餐中可以補(bǔ)充1000毫升，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化產(chǎn)生約300毫升代謝水，其余的就要靠飲水來(lái)補(bǔ)充了。 　　人們往往認(rèn)為，感到口渴才是需要補(bǔ)水的信號(hào)，但感到口渴想要喝水的時(shí)候，體內(nèi)失水已經(jīng)達(dá)到2%，這時(shí)身體的某些功能開(kāi)始下降。如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，身體會(huì)產(chǎn)生食欲不振、頭疼、煩躁、困乏等反應(yīng)。 　　從醫(yī)學(xué)的角度看，長(zhǎng)期體內(nèi)缺水容易發(fā)生以下幾種危險(xiǎn)：因?yàn)檠鹤兊酶こ?，影響血液循環(huán)，可能會(huì)增加腦血栓、冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；因?yàn)轶w內(nèi)水分減少，容易形成腎結(jié)石和尿路感染；因?yàn)槠つw細(xì)胞得不到及時(shí)滋養(yǎng)，皮膚易干燥，皺紋增多，加速衰老；因?yàn)槟c道黏膜吸收的水分不夠，會(huì)引起大便干燥，產(chǎn)生便秘。 　　因此，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣很重要，應(yīng)把飲水時(shí)間分配在一天中的任何時(shí)段，少量多次地飲用（每次飲100-200毫升）。 　　由于飲料中含有較多的糖、香精和色素等，飲用后不易產(chǎn)生饑餓感。用飲料代替飲用水，不但起不到給身體“補(bǔ)水”的作用，還會(huì)降低食欲，影響消化和吸收。長(zhǎng)期飲用含咖啡因的碳酸飲料，會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩，刺激血脂上升，增加心血管負(fù)擔(dān)。另外，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，碳酸飲料會(huì)破壞牙齒外層的琺瑯質(zhì)，容易引發(fā)齲齒。 　　建議飲用沒(méi)有添加任何成分的自然水，勿以碳酸飲料、果汁飲料、奶飲料等代替日常飲水。