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黑豆富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎益陰、健脾利濕、清熱解毒、補(bǔ)血安神、美容養(yǎng)顏等食療功效。 1.補(bǔ)腎益陰：中醫(yī)認(rèn)為，黑豆色黑入腎，能滋養(yǎng)腎陰，改善腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。 2.健脾利濕：有助于促進(jìn)脾胃運(yùn)化，緩解濕氣重導(dǎo)致的食欲不振、腹脹、大便溏稀等。 3.清熱解毒：對(duì)于體內(nèi)熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等有一定的緩解作用。 4.補(bǔ)血安神：能補(bǔ)充氣血，改善氣血不足導(dǎo)致的面色蒼白、乏力，還可養(yǎng)心安神，提高睡眠質(zhì)量。 5.美容養(yǎng)顏：黑豆中的維生素 E 等成分具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老，保持肌膚彈性。 總之，黑豆是一種營養(yǎng)豐富的食材，適當(dāng)食用對(duì)身體有益，但需注意適量，且不能替代藥物治療疾病。如果身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

性味：甘、溫、無毒；歸經(jīng)：入心、脾、腎；功效：補(bǔ)腎滋陰，補(bǔ)血明目，除濕利水；主治：腎虛腰疼，血虛目暗，腹脹水腫，腳氣。