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糖尿病患者的飲食需要特別注意，能吃的食物包括新鮮蔬菜、全谷物、低脂肪蛋白質(zhì)食物、低糖水果、堅(jiān)果等。不能吃的食物有高糖飲料、油炸食品、精細(xì)碳水化合物、高糖糕點(diǎn)、動(dòng)物內(nèi)臟等。 1.能吃的食物： 新鮮蔬菜：如菠菜、芹菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，升糖指數(shù)低。 全谷物：像糙米、燕麥、全麥面包，富含膳食纖維，有助于控制血糖。 低脂肪蛋白質(zhì)食物：例如雞胸肉、魚蝦、豆類，能提供必需的營養(yǎng)且不影響血糖。 低糖水果：如蘋果、梨、柚子，適量食用可補(bǔ)充維生素。 堅(jiān)果：含有健康的脂肪和蛋白質(zhì)，但要控制量。 2.不能吃的食物： 高糖飲料：含糖量極高，易導(dǎo)致血糖快速上升。 油炸食品：油脂含量高，不利于血糖控制和身體健康。 精細(xì)碳水化合物：如白面包、白米飯，消化吸收快，升糖迅速。 高糖糕點(diǎn)：糖分和油脂含量都高，對血糖影響大。 動(dòng)物內(nèi)臟：膽固醇含量高，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。 總之，糖尿病患者要遵循低糖、低脂、低鹽、高纖維的飲食原則，合理搭配食物，控制總熱量攝入，以維持血糖穩(wěn)定，預(yù)防并發(fā)癥。