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膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)注重清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，可多吃新鮮蔬果、粗糧、低脂高蛋白食物等。避免高油高脂、辛辣刺激、高膽固醇食物。 1. 新鮮蔬果：如西蘭花、胡蘿卜、蘋(píng)果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化。 2. 粗糧：像玉米、燕麥、蕎麥等，能增加飽腹感，減少膽固醇吸收。 3. 低脂高蛋白食物：例如魚(yú)肉、雞肉、豆類，可提供身體所需營(yíng)養(yǎng)，且脂肪含量低。 4. 多喝水：促進(jìn)膽汁排泄，預(yù)防膽汁淤積。 5. 控制油脂攝入：避免油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高油高脂食物，減輕膽囊負(fù)擔(dān)。 6. 限制高膽固醇食物：如蛋黃、動(dòng)物腦等，防止膽固醇結(jié)晶形成結(jié)石。 膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情控制十分重要，合理的飲食有助于緩解癥狀、預(yù)防病情加重。但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療，患者還需定期復(fù)查，遵循醫(yī)囑進(jìn)行治療。