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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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禹安琪 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科
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天麻燉雞的營(yíng)養(yǎng)做法，包括食材準(zhǔn)備、處理、烹飪步驟、調(diào)味和注意事項(xiàng)等。 1.食材準(zhǔn)備：天麻、雞、蔥、姜、料酒、精鹽、白糖、味精、水發(fā)冬菇、淀粉、雞油。 2.食材處理：天麻蒸熟，雞去骨切塊并汆油，蔥、姜煸香。 3.烹飪步驟：先將雞塊用小火燜，再加入冬菇等燜煮，最后勾芡淋雞油。 4.調(diào)味要點(diǎn)：適量加入雞湯、料酒、精鹽、白糖、味精進(jìn)行調(diào)味。 5.注意事項(xiàng)：控制火候和燜煮時(shí)間，確保雞肉熟透且營(yíng)養(yǎng)不流失。 按照上述步驟和要點(diǎn)，可做出營(yíng)養(yǎng)美味的天麻燉雞。
2024-09-27 03:53
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