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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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成杰輝 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
治未病中心
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十全大補(bǔ)湯制作關(guān)鍵包含選材、器具、火候、配方、保存等方面。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2015-10-20 18:56
1.選材：選用新鮮未經(jīng)冷凍的優(yōu)質(zhì)食材，如當(dāng)歸、白芍、熟地、黨參等，刮泡沖洗干凈。
2.器具：必須用砂鍋燉制，以保證湯品的質(zhì)量和藥效。
3.火候：注意火候控制，避免過大或過小，保持湯汁的濃郁。
4.配方：嚴(yán)格遵循古代配方，注意藥量比例，如黃芪、肉桂等用量要適宜。
5.保存：可一次多制作，分盛紫砂鍋，隨時(shí)蒸熱食用。
掌握好這些關(guān)鍵要點(diǎn)，能更好地制作出具有良好功效的十全大補(bǔ)湯。
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