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膽結(jié)石手術(shù)后的飲食需要注意多方面，包括飲食過(guò)渡、食物選擇、營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食規(guī)律、避免刺激性食物等。 1. 飲食過(guò)渡：術(shù)后先從流食、半流食逐漸過(guò)渡到正常飲食。開(kāi)始可選擇米湯、果汁，然后是粥、面條等。 2. 食物選擇：多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)；多吃蔬菜水果，保證維生素和膳食纖維攝入。 3. 營(yíng)養(yǎng)均衡：確保碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素均衡。 4. 飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。 5. 避免刺激性食物：少吃辛辣、油膩、生冷、高膽固醇食物，如辣椒、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等。 6. 控制脂肪攝入：減少脂肪的攝取量，尤其是飽和脂肪。 7. 多喝水：促進(jìn)身體代謝，有助于恢復(fù)。 總之，膽結(jié)石手術(shù)后要遵循科學(xué)合理的飲食原則，有助于身體的康復(fù)。如果對(duì)飲食有任何疑問(wèn)，建議咨詢(xún)醫(yī)生。