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膽結(jié)石患者可以適量食用雞肉，但需注意烹飪方式和食用量。雞肉富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有益，但食用不當(dāng)可能會(huì)影響病情。包括雞肉的選擇、烹飪方法、食用頻率、個(gè)人體質(zhì)和病情嚴(yán)重程度等。 1.雞肉的選擇：應(yīng)選擇新鮮、無(wú)激素的雞肉。 2.烹飪方法：以清蒸、煮為宜，避免油炸、油煎等高油烹飪方式。 3.食用頻率：不宜過(guò)于頻繁，每周 1 - 2 次較為合適。 4.個(gè)人體質(zhì)：若患者對(duì)雞肉過(guò)敏或食用后有不適，應(yīng)停止食用。 5.病情嚴(yán)重程度：癥狀較輕、病情穩(wěn)定時(shí)可少量食用；若處于急性發(fā)作期，應(yīng)暫時(shí)避免。 總之，膽結(jié)石患者在食用雞肉時(shí)要謹(jǐn)慎，綜合考慮各種因素。同時(shí)，患者應(yīng)遵循醫(yī)生建議，保持均衡飲食，積極治療。