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膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整對于病情的恢復至關重要，主要包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證水分充足、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、攝入適量維生素等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物油、黃油等高脂肪食物，避免油炸食品，以防膽囊收縮引發(fā)疼痛。 2. 增加膳食纖維：多吃蔬菜如芹菜、西蘭花，水果如蘋果、香蕉，促進腸道蠕動，減少膽汁淤積。 3. 保證水分充足：每天飲水 1500 - 2000 毫升，有助于稀釋膽汁，促進排泄。 4. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆類等，為身體提供營養(yǎng)，增強抵抗力。 5. 攝入適量維生素：多吃富含維生素 A、C、E 的食物，如胡蘿卜、橙子、堅果等，具有抗氧化作用。 總之，膽結(jié)石患者通過合理的飲食調(diào)整，能夠在一定程度上減輕癥狀，促進病情的恢復，但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療。患者還需定期復查，遵循醫(yī)生建議進行治療。