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糖尿病患者能否食用藕蒜苗筍瓜？

2024-11-12 15:11 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 糖尿病

問題：

糖尿病人可以吃藕蒜苗筍瓜？

回答1
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王慶松醫(yī)師

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糖尿病患者可以適量食用藕、蒜苗和筍瓜，但要注意控制總熱量，結合血糖監(jiān)測情況調(diào)整飲食。食用時，應考慮食物的升糖指數(shù)、烹飪方式、食用量、搭配食物以及個體血糖控制情況等。 1.升糖指數(shù)：藕的升糖指數(shù)相對較高，蒜苗和筍瓜較低。了解食物升糖指數(shù)有助于合理安排飲食。 2.烹飪方式：盡量選擇清蒸、清炒等少油少鹽的烹飪方式，避免油炸、油煎等高油烹飪。 3.食用量：即使是低升糖指數(shù)的食物，也不能過量食用，以防總熱量超標。 4.搭配食物：與富含膳食纖維的食物搭配，如蔬菜、粗糧等，有助于延緩糖分吸收。 5.個體血糖控制：如果血糖控制不穩(wěn)定，應更嚴格控制食物攝入。總之，糖尿病患者在飲食上要做到多樣化、適量化和科學化，以維持血糖穩(wěn)定。
2024-11-12 17:04

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