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尿酸高能否食用豆腐

尿酸高能否食用豆腐

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李賽美 主任醫(yī)師

    廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院

    三級甲等

    內(nèi)分泌科

    尿酸高患者能吃豆腐,但要注意適量及烹飪方式。同時(shí)還需了解其他相關(guān)食物的嘌呤含量。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
    1.豆腐嘌呤含量:豆腐由黃豆制成,制作過程嘌呤損失多,每100克約含55mg嘌呤,屬中等嘌呤食物。
    2.適量食用原則:尿酸高患者可適量吃豆腐,不能經(jīng)常大量進(jìn)食。
    3.其他豆制品:豆腐干、紅豆、綠豆糕、黑豆、熏干等需適量,不可大量食用。
    4.低嘌呤食物:豆?jié){以及毛豆、菜豆、刀豆等蔬菜,嘌呤含量低,可放心食用。
    5.烹飪注意事項(xiàng):避免食用油炸或用肉湯煮的豆腐。
    合理飲食有助于控制尿酸,若尿酸過高,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)診治。

    2019-03-22 18:48
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    你好,尿酸高可以吃豆腐,豆腐的原材料是黃豆,經(jīng)過浸泡、研磨等一系列加工后制作而成。雖然黃豆屬于中等含嘌呤的食物,但是經(jīng)過這一系列加工后,黃豆中的嘌呤會丟失一部分,所以豆腐中含有嘌呤比較低,進(jìn)食以后不會引起人體尿酸水平明顯升高。尿酸高的患者可以放心食用。由于肉制品中含有嘌呤較多,所以目前鼓勵攝入植物蛋白以及牛奶、雞蛋來替代肉制品,滿足人體對蛋白質(zhì)的需要。希望我的回答對你有幫助。

    2019-03-21 17:43
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