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姜泡醋具有多種功效與作用，吃法也有講究。包括驅(qū)寒暖胃、促進(jìn)消化、抗菌消炎、輔助降壓、美容養(yǎng)顏等。 1.驅(qū)寒暖胃：姜性溫，能促進(jìn)血液循環(huán)，醋可收斂姜的辛散之力，兩者搭配有助于驅(qū)散體內(nèi)寒氣，溫暖胃部，緩解胃寒引起的不適。 2.促進(jìn)消化：姜能刺激胃液分泌，醋可增強(qiáng)消化功能，二者結(jié)合能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化不良。 3.抗菌消炎：姜中的姜辣素和醋的酸性成分具有一定的抗菌消炎作用，對(duì)預(yù)防腸道感染有幫助。 4.輔助降壓：姜泡醋能擴(kuò)張血管，降低血液黏稠度，從而在一定程度上輔助降低血壓。 5.美容養(yǎng)顏：醋能促進(jìn)肌膚新陳代謝，姜具有抗氧化作用，一起食用有助于改善皮膚狀態(tài)。 姜泡醋雖有諸多好處，但并非人人適用，如陰虛火旺者應(yīng)慎用。食用時(shí)應(yīng)適量，不可過(guò)量。