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鞣酸是一種存在于綠茶中的有機化合物，具有多種特性，如收斂、抗氧化等。身體感到不適時，務(wù)必及時就診，聽從醫(yī)生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
1.化學性質(zhì)：鞣酸是一種多酚類物質(zhì)，化學式較為復雜。
2.收斂作用：能使蛋白質(zhì)凝固，減少腸道分泌物。
3.抗氧化性：有助于清除體內(nèi)自由基，對抗氧化應(yīng)激。
4.與金屬離子結(jié)合：可與鐵、鈣等金屬離子形成復合物。
5.對消化的影響：過量攝入可能影響食物消化吸收。
總之，鞣酸在綠茶中具有一定作用，但飲用綠茶應(yīng)適量。

你好:綠茶中鞣酸又叫單寧、單寧酸、味極澀。溶于水為收斂劑，能沉淀蛋白質(zhì)，與重金屬等均能形成不溶性復合物。但是我們生活所需的大部分水果蔬菜都含有單寧如果吃某樣東西感覺澀證明單寧多這個含量對人體沒有損害水果蔬菜中的營養(yǎng)是孩子成長必須補充的。