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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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侯祥平 主治醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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正常情況下熬中藥都是需要在密閉的容器內進行完成的,因為如果不加蓋子的話隨著水蒸氣的散發(fā),藥物當中的有效作用,物質可能會隨之蒸發(fā)。所以需要適當?shù)纳w子?,F(xiàn)在有很多地方都是使用機器熬煮中藥,密封性相對比較好,正常情況下也可以適當選擇。如果選擇中藥顆粒就可以省去上述麻煩。
2019-12-09 14:26
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回答2
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內科
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患者您好,熬中藥是要蓋蓋子的,而且不能留縫隙,如果不蓋蓋子,溫度上不來,溫度會隨著鍋蓋往外流失,所以,熬中藥是一定要蓋蓋子的。除此之外,熬中藥的器皿選擇也非常有講究,最好選用砂鍋,因為砂鍋的透氣性比較好,而且熱量比較均勻,對熬制中藥有一定的幫助,如果采用鋁鍋或者鐵鍋,有效成分可能會得到稀釋,并且鐵鍋當中的鐵元素也會滲透到中藥中,或多或少對中藥有一定的影響。所以,熬中藥一定要蓋蓋子,并且一定推薦使用砂鍋。如果條件不夠,也可以采用不銹鋼鍋熬制,用電磁爐也可以,但是需要蓋蓋子。祝您早日恢復健康。
2019-04-16 10:01
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