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熬中藥要不要蓋蓋子

熬中藥要不要蓋蓋子

  • 回答1

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    侯祥平 主治醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    正常情況下熬中藥都是需要在密閉的容器內(nèi)進(jìn)行完成的,因?yàn)槿绻患由w子的話隨著水蒸氣的散發(fā),藥物當(dāng)中的有效作用,物質(zhì)可能會(huì)隨之蒸發(fā)。所以需要適當(dāng)?shù)纳w子?,F(xiàn)在有很多地方都是使用機(jī)器熬煮中藥,密封性相對(duì)比較好,正常情況下也可以適當(dāng)選擇。如果選擇中藥顆粒就可以省去上述麻煩。

    2019-12-09 14:26
  • 回答2

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    孔書(shū)雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    患者您好,熬中藥是要蓋蓋子的,而且不能留縫隙,如果不蓋蓋子,溫度上不來(lái),溫度會(huì)隨著鍋蓋往外流失,所以,熬中藥是一定要蓋蓋子的。除此之外,熬中藥的器皿選擇也非常有講究,最好選用砂鍋,因?yàn)樯板伒耐笟庑员容^好,而且熱量比較均勻,對(duì)熬制中藥有一定的幫助,如果采用鋁鍋或者鐵鍋,有效成分可能會(huì)得到稀釋,并且鐵鍋當(dāng)中的鐵元素也會(huì)滲透到中藥中,或多或少對(duì)中藥有一定的影響。所以,熬中藥一定要蓋蓋子,并且一定推薦使用砂鍋。如果條件不夠,也可以采用不銹鋼鍋熬制,用電磁爐也可以,但是需要蓋蓋子。祝您早日恢復(fù)健康。

    2019-04-16 10:01
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