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健康吃海鮮，要注意食材新鮮、烹飪方式、食用量、搭配食物和個人體質(zhì)等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.食材新鮮：選擇新鮮、無異味、無變質(zhì)的海鮮。
2.烹飪方式：優(yōu)先清蒸、白灼，少用油炸、油煎。
3.食用量：適量食用，避免過量引起消化不良。
4.搭配食物：搭配蔬菜、水果，保證營養(yǎng)均衡。
5.個人體質(zhì)：對海鮮過敏者禁食，高尿酸者少吃。
遵循以上要點，能在享受海鮮美味的同時保障健康。

您好，吃海鮮保證健康的方法要注意海鮮在沸水中需要煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮，要慎食。再就是吃海鮮的話，也不要吃維生素C一類的藥物，不然會造成中毒的。另外吃海鮮時最好別飲用啤酒，大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒就會加速體內(nèi)尿酸的形成，引起痛風(fēng)。