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糖尿病人吃糙米適合嗎？

2010-10-07 15:35 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 糖尿病

問(wèn)題：

年齡:60 性別:男主要癥狀:病情描述: 你想解決什么問(wèn)題：請(qǐng)問(wèn)：糖尿病人吃糙米適合嗎？

回答1
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牛艷林主治醫(yī)師

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首先，糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；而我們平常吃的大米，即精制呂米是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營(yíng)養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說(shuō)的糠層）中，因此糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯優(yōu)于精制大米. 糙米比較適合糖尿病人,特別是補(bǔ)充了機(jī)體所需的B族維生素,有利于預(yù)防和治療糖尿病患者的末梢神經(jīng)炎等慢性并發(fā)癥.此外，蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)等的攝入，有利于糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)均衡.
2010-10-07 21:27

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回答2
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王慶松醫(yī)師

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可以.糙米等同於粗糧.但粗糧含淀粉量也多.可是纖維多飽足感比較強(qiáng).比吃大米好很多.
2010-10-12 12:42

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